黔西南州市场监管局开展秋季学期校园食品安全检查

8月26日，黔西南州市场监管局党组书记、局长李锦洪带队到兴义一中、兴义阳光书院开展秋季学期校园食品安全检查。

检查组对学校食堂食品经营许可及信息公示、食品原料控制和贮存、食物加工制作过程、陪餐及餐前查验、食材配送查验、餐饮具清洗消毒、食品安全制度落实、从业人员健康管理、食品留样以及制止餐饮浪费等工作落实情况进行了检查，对发现的安全隐患要求学校立行立改。

李锦洪局长要求，校园安全是学校管理工作的重中之重，学校要强化食品安全主体责任的落实，学校主要领导要严格按照“四个最严”的要求，高度重视校园食品安全，教职工要增强责任心，学会换位思考，要像关爱自己的子女安全一样关心学生食品安全；要抓好教职工陪餐和餐前查验制度落实，增加与学生同餐的频次，加强与学生的沟通交流；要严把学校食材配送质量关，扎实抓好食材查验和索证索票制度落实，严格学校食材配送单位管理；要重视环境卫生和餐饮用具的消杀保洁工作；要加大食品安全检查频次，对食品安全关键环节要安排专人进行常态化严格管理。

检查组还对学校餐食种类和价格、互联网+明厨亮灶等情况进行了解；黔西南州市场监管局食品安全总监杨明江进行现场指导和补充要求。黔西南州市场监管局食品安全监管相关科室人员、兴义市市场监管局主要领导和分管领导参加检查。