城区市场监督管理局组织开展学校食堂食品安全管理人员集中培训考试
近日,为督促指导城区内各类中小学校(托幼机构)更好地落实食品安全主体责任,加强食品安全管理人员的培训考核,普及食品安全必备知识,提升学校食堂食品安全管理能力和管理水平,有效防控食物中毒事故的发生。城区市场监督管理局组织辖区各中小学校食堂食品安全管理人员进行集中培训和食品安全知识测试。
城区市场监督管理局对此次培训考试的目的和重要性进行了充分讲解,对现阶段学校食堂经营管理存在的各类问题提出了整改要求,重申学校食品安全工作的重要性。要求各学校食堂安全管理人员必须保持高度警惕,共同守护和捍卫全区学校师生舌尖上的安全。
参加此次培训考试的学校食堂共51家,抽查比率占全区学校及幼儿园食堂的100%。全区参加集中考试的学校食堂食品安全管理人员52名,集中测试合格率为100%。
此次培训考试进一步增强了学校食品安全主体责任意识,提高了食品安全管理人员管理水平,规范了从业人员操作行为,加深了学校食堂食品安全管理人员对相关知识的理解和掌握,为城区2021年春季校园食品安全工作打下了坚实的基础。