让小武公社走进百姓家——来自山西康民农产品开发有限公司的报道

工人为产品包装封口。

　　“这是我们加工的‘小武公社’小米和纯豆面，味道不错，是很多人走亲访友的礼品。”3月26日，在山西康民农产品开发有限公司附近的直营店里，销售人员热情地介绍，“我们最大的优点就是天然、无添加，您试试。”听到推介，这名顾客选购了一些小杂粮。

　　“天然、无添加是公司的生产理念，也很契合当下消费者的需求。”山西康民农产品开发有限公司负责人刘志杰说，“去年，我们扩大了生产规模，在盂县市场上占有了一定的份额。下一步，我们会拓展周边市、县的市场。不管未来销量有多大，我们一定会坚持绿色的生产理念。”

　　转型发展，服务乡村振兴

　　位于盂县南娄镇香河村下曹工业园区的山西康民农产品开发有限公司的大门外观很特别——茅草搭成的门楼，金色麦穗造型点缀一侧，旁边的建筑顶上环绕一圈金黄色“谷子”，充满了乡村气息。墙上“食品安全，重于泰山”8个红色大字格外醒目。

　　走进山西康民农产品开发有限公司院内，更是乡村气息十足：正对面是一排窑洞样式的平房建筑，院内的绿地中布置了耕牛、粮囤以及传统磨面、扇粮等人物造型雕塑，整个厂区就是传统乡村生活的“浓缩版”。“我们虽说是现代化的农业加工企业，但从成立之初就一直坚持零添加、纯天然。这也是产品最大的卖点。”刘志杰说。

　　说起山西康民农产品开发有限公司的由来，还得从下曹工业集团有限公司说起。下曹工业集团有限公司创建于1976年，是上世纪七八十年代兴起的一家乡镇企业。成立之初，企业主要以煤炭开采、耐火材料生产、铸造件加工等产业为主。随着资源枯竭和市场需求的变化，公司的这些传统产业逐渐退出市场。近年来，下曹工业集团有限公司结合自身实际，先后投资1.6亿元，新建标准厂房1.2万平方米，打造了阳泉小武农业开发有限公司、山西康民农产品开发有限公司、盂县明圣水业有限公司、山西宏盛达机械有限公司、盂县华绣纺织制品有限公司等新兴产业子公司，走出了一条服务乡村振兴的企业转型发展之路。集团的杂粮、面粉、纯净水等产品还共同注册了“小武公社”品牌。

　　“公司名称中的‘康民’，是让百姓吃得健康的意思。而‘小武公社’品牌中的‘武’取自‘赵氏孤儿’中赵武的‘武’，有传承仇犹文化之意；‘公社’是上世纪六七十年代的基层单位，有传统农业的意义。”刘志杰说，“总之，我们的愿望是，做带有盂县烙印、货真价实的良心农产品。”

　　练好内功，努力做放心农产品

　　“他家的麦芯粉质量不错，包出的饺子透亮，口感好。”“我家吃‘小武公社’牌面粉好久了，咱们本地企业的产品，吃起来放心。”“他家的蔬菜挂面、水果挂面很适合老人和孩子吃。”……不少吃过“小武公社”牌面粉和挂面的市民这样评价。消费者的肯定是对产品最大的认同，让山西康民农产品开发有限公司更加坚定了“生产市民吃得放心的农产品”的信念。

　　“小武公社”面粉是如何生产的？在刘志杰看来，好的质量是产品口碑的保障。公司一直秉持匠心，从原料选择、储存再到生产加工，严格把控产业链中的每个环节。

　　农产品加工中，原料品质起着举足轻重的作用。公司的主打产品是面粉。刘志杰在挑选小麦时，有一套办法。“咱们本地的气候条件不适宜大面积种植小麦，因此公司用的小麦大多来自河北省和晋南地区。”刘志杰说。在挑选小麦时，刘志杰会按照国家规定的小麦容重标准，选用每立方米790公斤以上的一等小麦。“一等小麦的麦穗饱满，病虫害率低，我们还会到产地亲自品尝，确保质量和口感。”刘志杰说。

　　除了主打产品面粉，公司其余产品的原料来源也可追溯。同属于盂县下曹工业集团的阳泉小武农业开发有限公司打造的“小武公社种植基地”就是他们加工原料的主要来源。刘志杰介绍，今年，种植基地计划流转土地近1200亩，种植谷子、玉米以及豆类等。基地用传统耕作方式，全部施用有机肥、农家肥、富硒肥。

　　每年5月至6月，山西康民农产品开发有限公司会提前储备当年生产用粮。“粮食储备是个关键环节，公司租用了一个粮仓，有工作人员专门负责粮食储存管理。”刘志杰说。优粮优产，优粮优储，公司通过一系列措施努力把控农产品加工源头。

　　加工设备和工艺流程也是保证产品质量的重要一环。去年，公司对传统生产设备进行了升级改造，不仅提高了产能和面粉的精细度，产品质量也得到了进一步提升。“去年，我们新增了一条挂面生产线，丰富了产品种类。”刘志杰说。

　　公司选用自产面粉和时令蔬果等，经过滤取纯汁配比和7遍压制，加工成火龙果味、香菇味、芹菜味、西红柿味等多种口味的营养挂面、小面片和细面条。刘志杰说，他们在产品加工过程中，坚持不使用添加剂，让消费者吃得安全、放心。

　　创新推介，动力十足闯市场

　　这段时间是粮油消费的淡季，山西康民农产品开发有限公司工作人员忙着在阳泉市区、寿阳县筹备直营店和联络农贸市场、超市。“去年开始，我们通过‘网红’推介产品，使产品有了一定的知名度，但想拓展市场，还需要加大宣传推介力度。”刘志杰说。

　　随着生活水平的提高，人们的食品消费理念逐渐由“吃得饱”转变为“吃得更好更健康”。公司抓住这一点，不仅在产品质量上做文章，还在产品推广上动脑筋。“最初，集团在谋划转型时认为，像面粉和杂粮这些大众消费的农产品很少会出现因升级换代带来的产品淘汰风险，但实际上做起市场推广来也不容易。因为，目前市场上的面粉主要来自河北、河南等地。我们要想占有一定的市场份额，除了在产品品质上做功课，还得在创新和推介上动脑筋。”刘志杰介绍，“去年，我们创新的第一步就是增加产品品类和优化包装。”

　　位于公司外的直营店布置得就像一户上世纪五六十年代的农家：收银台桌面是木质的，用草席包了桌子外圈；墙上挂着辣椒、玉米、大蒜、水壶、煤油灯等；一盘矮炕上放着扣箱、炕桌；老式柜子上摆放着黑白电视机，一架简易平板车上放着几袋面粉。在“农家”里，陈列着各式各样的产品，有面粉、麦芯粉、小米、豆面、玉米面、果蔬营养挂面、婴幼儿辅食面等。“目前，公司有15种产品，按不同规格包装，可以满足消费者不同的需求。”刘志杰说，“去年是公司的起步期，全年销售额实现130万元。下一步，我们还会根据市场需求，增加鲜食面条。”

　　“宣传推介是公司目前的短板。”刘志杰说，“在各级的关怀下，我们的产品逐步扩大了销售范围，走进了扶贫超市、大型宾馆等，销量增加了不少。但是，我们还得加大宣传推介的力度，争取让产品走向更大的市场。未来，我们还会积极参加各种展会，扩大‘小武公社’的品牌知名度。”

　　下曹村村民南永禾是公司生产线上的一名员工，生产淡季会参与销售工作。他说，自己就在生产线上，产品的品质心里有数。在外出推介时，更有底气。“尝尝咱盂县产的好面”是他这个不擅长推介的员工最常说的话。(任继萍　温荣鑫)

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