我区食品安全问题专项整治初见成效

今年以来，我区持续推进食品安全问题专项整治，聚焦夏季食品安全，广排查、早发现、快反应、严处置，专项整治行动取得了阶段性成效。

校园周边食品安全是社会关注焦点，7月26日，区食药安办组织在全区77所中小学和幼儿园的食品摊贩禁售区域管理责任牌全部安装到位。秋季开学后，区食药安办将进一步组织市场监管、城管、教育、公安等部门开展联合行动，全面取缔学校禁售区域内的食品流动摊贩，督促各镇（街道）建立包括校园周边在内的食品摊贩登记管理档案。

同时，区食药安办全面摸排了网络餐饮624家，督促入网餐饮服务经营单位深入开展食品安全隐患自查，加大日常监管力度，出动执法人员276人次，检查网络餐饮单位206家次，重点检查经营许可是否超范围，高温季节有温度储存要求的食品是否做到冷藏或冷冻，索证索票、从业人员健康体检、加工制作过程、餐具清洗消毒是否规范等内容。依法对39家餐饮单位下达责令改正，并给予警告。7月22日，掇刀区局约谈了美团、饿了么平台和6家网络餐饮服务单位负责人，通报了专项行动检查过程中发现的主要问题，美团外卖、饿了么平台负责人及网络餐饮商家代表，围绕落实食品安全主体责任、加强入网食品经营者管理、扎实整改存在的问题等方面作了承诺发言。

今年以来，掇刀区开展餐饮具抽检25批次，抽检不合格13批次，约谈了五谷烩、米糯厨房等连锁餐饮单位，对照《餐饮服务食品安全操作规范》，指出了餐饮具在清洗消毒存在的问题，并对抽检不合格后处置结果进行了通报。下一步，将继续加大对餐饮单位检查力度和抽检频次，严处抽检不合格的餐饮单位，倒逼餐饮服务提供者落实主体责任，切实保障餐饮具卫生安全。

（朱静 张文）