襄城区市场监管局开展小餐饮专项整治现场会

襄城融媒讯（通讯员 范默然）为进一步加强小餐饮食品安全监管，切实提升小餐饮经营单位食品安全管理水平，5月13日至14日，襄城区市场监管局组织开展小餐饮专项整治现场工作会。参加人员包括区局在家领导班子、食品股全体干部、各市场监管所负责人。现场会分现场检查、总结会两个阶段进行。

据了解，襄城区市场监管局自今年4月份启动小餐饮经营单位食品安全集中整治行动以来，各市场监管所在前期宣传发动摸底调查的基础上，根据辖区内小餐饮经营特点及现实情况，合理部署、分段推进，督促小餐饮经营单位严格落实法律法规相关规定，切实提高食品安全管理水平。本次现场会检查的对象由各所提供的规范化经营相对较好的小餐饮单位。

与会人员先后对9个乡（镇）、办事处的27家小餐饮单位进行了现场检查，实地查看了其许可情况、人员管理、人员制度落实、场所环境、餐饮具清洗消毒、厨房卫生状况、原材料采购储存情况和餐饮加工操作、食品添加剂管理等内容，与会人员边听边看边拍照边交流，相互学习、共同提高。同时，从思想教育上下功夫、加强政策宣传，组织小餐饮负责人现场学习《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全相关内容，督促小餐饮经营主体主动改、认真改，迅速改。

在随后召开的总结会上，襄城区局对27家小餐饮单位的检查情况进行通报，并对前期各所小餐饮整治采取的有效措施、工作进度、下一步规划进行了工作交流。通过现场检查和面对面交流，与会人员进一步坚定了信心、明确了标准、学到了经验、找准了差距，理清了工作思路和方式方法，为加快推进2021年全区小餐饮集中整治工作起到了很好的示范作用。   

下一步，襄城区市场监管局将继续加大对辖区“小餐饮”集中整治工作督导服务力度，确保辖区“小餐饮”集中整治工作顺利开展，切实维护群众“舌尖上的安全”。