市民感叹菜比肉贵部门只是个别和短期现象

“猪肉10元一斤，青椒要13元一斤，还是回家炒‘肉炒青椒’吧！”市民王女士开玩笑说。近日，“菜比肉贵”成为热点。3月11日，本报记者走访我市部分菜市场和咨询市发改委工作人员后了解到，消费者对目前“菜比肉贵”的现象不必过于焦虑，个别蔬菜价格比肉高，只是短期的市场现象，需理性看待。

据了解，“菜比肉贵”只是个别现象。浏览最近网上相关报道，发现蔬菜涨价、菜比肉贵虽然是网络热词，但实际上，只有个别蔬菜比猪肉贵了一些，大部分品种的蔬菜价格还是明显低于猪肉价格的。从市发改委价格监测中心3月11日监测的数据来看，我市蔬菜价格一涨七跌十二平。涨价最多的蔬菜是青椒，环比上涨8.33%，目前市场价格为每斤13元左右。然而白菜、萝卜、油菜等不少蔬菜的价格还是很“亲民”的。加之我市市场上蔬菜品种多，也没有脱销断档，消费者完全不必担心。

另外，市发改委价格监测中心工作人员表示个别品种“菜比肉贵”具有一定合理性，蔬菜和猪肉的价格都是由市场供求关系形成的。一方面，要看时节和需求。以青椒为例，目前我市市场上的二荆条都是从米易和攀枝花运来，运输物流成本较高。加之青椒需求量大，物以稀为贵，供给量少了价格自然会上涨。另一方面，春节后猪肉价格持续走低。拿涨得最快、价格最高的蔬菜品种与过度下跌的猪肉相比，“菜比肉贵”确实有一定的合理性，是短期市场供求规律决定的。工作人员提醒广大消费者，“菜比肉贵”不必引申到诸如通胀预期增强上面，更不必发出“吃不起菜”的感慨。

那么，蔬菜价格什么时候能够回到正常水平？玉泉市场的相关负责人表示，随着开春气温升高，本地蔬菜供给上来，蔬菜整体价格也就恢复正常了。另外，他建议消费者，比起吃反季节的蔬菜，选择时令蔬菜和本地菜是更好的选择。（实习记者付帅记者王三春）

责任编辑：胡志远