龙华区民治街道组织开展网红餐厅食品安全突击检查

　　为回应市民食品安全关切，规范餐饮单位经营行为，及时消除安全隐患，严防食品安全事故，2021年8月24日，市市场监管局龙华局民治所联合民治街道快检室于对辖区内的胖哥俩红山6979店开展食品安全突击检查和快检行动。

　　行动中，检查人员重点查看了蟹、鸡爪、土豆等重点原料的感官性状、产品标签、进货票据，并对冰箱内存放的各类半成品、其它原辅料的储存管理情况、现场设备设施卫生、专间管理、从业人员健康状况和在岗操作的规范性进行检查。经检查，该餐厅整体管理较为规范，针对预进间干手设施配备不齐全、冰箱中个别半成品标识不清晰、垃圾桶放置区域不合理等情况，检查人员责令立即进行整改，并告诫餐厅负责人必须充分重视食品安全管理，全面加强员工法律法规、食品安全知识和规范操作培训，严格落实食品安全主体责任。此外，街道快检室现场抽取了5批次食品原料，经检测结果均为阴性。
下一步，龙华区民治街道将继续加大日常监管和抽检力度，推动各热门商圈、网红餐饮经营规范性的不断提升，并适时举办各类食品安全宣传活动，引导消费者理性消费，共同营造良好的食品安全和健康生活新风尚。