珠海市餐饮企业监督检查情况通报（2019014）

企业名称

珠海市吉大龙发阁海鲜酒家

食品生产许可证号

JY244****0000086

企业地址

广东省珠海市香洲区吉大街道 吉大景乐路22号置业大厦  

检查单位

珠海市市场监管局

检查日期

2019年6月20日

检查主要情况

按照《广东省食品经营日常监督检查要点表》，对该企业的食品经营主体资格、信息公示、制度管理、人员管理、环境条件、原料控制、食品加工过程、设备设施及维护、餐饮具清洗消毒等11大类共43内容进行了检查。检查发现如下问题：

1.信息公示不完善；

2.无从业人员食品安全培训记录；

3.经营场所的门窗无三防措施；

4.食品原料无隔墙离地存放；

5.制作食品的设施设备及加工工具、容器无显著标识；

6.食品处理区无配备带盖的餐厨废弃物存放容器；

7.食品经营者无张贴上次监督检查结果记录。

检查结果：基本符合。

处理措施： 要求企业对存在的问题限期整改。

发布日期

2019年6月20日