仙源街道燃情仲夏面面俱到

“芽菜要先洗干净再切成细颗粒，再下锅用菜籽油炒香……”

“锅里下油烧热，放入干红辣椒、八角、山奈和花椒，开小火炸至香味四溢，关火……”

为促进广大农民工朋友提高自身素质、掌握一技之长。7月24日，宜宾燃面专项技能培训班在仙源街道仙源社区正式开课，一场“舌尖上的面食”盛宴伴随着热情似火的骄阳在“仙源”袅袅“燃”起。

青葱、白蒜、锅、碗、瓢、盆样样俱到。培训班把培训厨房设置在仙源社区办公大楼二楼，从课程设置、师资配备、教材的选取、食材的采买以及时间的安排等，方方面面都是经过区人社局、仙源街道、锦绣学校共同研究部署。通过以现场手把手教学、学员实际操作、现场品鉴等贴合实际的培训手段，让大家真正学有所获。

“老师现场教学，我们不懂就问，做得不好的老师及时指出，所以学得很扎实，自己能上手。这样的培训，很实用！”参加培训的农民工纷纷表示。

（撰稿人：龙涛、汤敏 审稿人：张莉 邓冰洁）