隆盛市场监管所开展地沟油专项整治行动守护百姓餐桌安全

为进一步强化食品安全监管，杜绝“地沟油”和来源不明的食用油脂流入餐桌，确保广大公众饮食安全，隆盛市场监管所主动转变管理理念、创新工作举措，以场镇为试点，深入开展“地沟油”专项整治工作。                        

一是大力推进食用油管理溯源化，严格落实食用油购进索证索票和台账记录制度，保证源头可查可控；二是严格规范食用油采购标准化，加大对餐饮企业购进和使用正规厂家预包装食用油情况的监督检查力度，确保油品质量安全；三是全面树立诚信经营示范化，评选出5家依法诚信经营的示范店，签订了“拒绝地沟油、使用放心油”承诺书，达到了以点带面、整体推动的效果；四是努力实现食用油回收科学化，大力支持大中型餐饮单位安装油水分离器，与具有正规资质的单位签订回收合同，并索取相关资质证明文件，同时，严格要求企业详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向及用途等，从源头上切断了地沟油制、售的材料来源，确保了人民群众吃上放心油、安全油。                        

截至目前，累计出动执法人员共计22人次，车辆10台次，检查餐饮单位25家，餐厨废弃物处理单位1家，发出责令整改通知书15份，警告5份。