莲湖区举办静默咖啡师培训班助力残疾人就业

主讲孙老师在手语翻译的帮助下，咖啡制作的神秘面纱被慢慢的揭开，聋哑人小李和学员们从咖啡起源到制作进行了详细的了解，大家还亲手制作了人生的第一杯咖啡。之后，小李又和大家一起学习西点制作，从原料的选择和用途，再到原料比例搭配，小李跟着老师的示范认真学习着。

近期，莲湖区残疾人创业孵化基地联合陕西省聋人协会、云想公益，根据聋人就业需求，为听障者在孵化基地举办了免费的“静默咖啡师”培训班，全程配备手语翻译。培训班为期5天，通过咖啡知识讲解、设备介绍、咖啡调配及DIY体验等丰富多样的课程环节，帮助听障学员学习咖啡与西点制作的技巧，2位成绩优秀的学员被星巴克等咖啡企业现场招聘录用，真正做到了学有所用。

“第五组学员的苏打比例不当，所以做出来的吐司面包不好吃，这让我明白细节决定成败的道理。”小李面带惋惜，用手语向身边的同伴比划着。5天的培训班生活，让小李学习到很多制作咖啡、西点的技巧，也让他在实践中收获了成功的喜悦。

莲湖区残联相关负责人介绍说：“本次培训，还增加了门店礼仪服务的内容，特别注重就业知识的讲授与创业经验的分享。培训老师还会利用休息时间，与学员进行网上交流，回答大家的提问。同时，我们在孵化基地一楼大厅设置了 ‘心研咖啡’培训实训场地，学员们可以在这里模拟真实环境进行实操。”

据了解，“静默咖啡师”培训班已经举办三期，每期15到20人，为聋人创造更多的就业、创业的机会，带动更多听障者奔向美好的小康生活。