温泉街道开展农村集体聚餐餐饮服务单位专项检查

为切实规范餐饮经营行为，提升辖区旅游季节农村集体聚餐餐饮服务单位的服务质量，近日，温泉街道由主要领导带队，对辖区范围内农村聚餐餐饮服务单位开展专项整治行动。

通过广泛开展宣传，温泉街道营造良好食品安全氛围，普及科学饮食知识，提高广大群众自我保护意识；切实落实餐饮单位是食品安全第一责任人的意识，通过广播、简报、宣传栏等平台，及时报道食品安全情况的同时，加强正面引导，营造良好食品安全氛围。

专项检查中，执法人员重点对具有承办集体聚餐能力的大中型餐饮服务单位、旅游景区、农家乐及城乡结合部等餐饮服务单位进行了食品安全检查。上周，共检查大中型餐饮服务单位5家，旅游景区及农家乐3家，小型餐饮服务单位17家。

每到一处，执法人员都会详细了解和询问餐饮服务单位进货渠道、供货商资质、市场价格等具体内容，认真查看了企业主体资格、证照、台账记录、卫生状况和内部管理制度，及时排查存在的食品安全隐患。并结合餐饮服务环节“地沟油”和餐厨废弃物专项整治工作，着力规范食用油使用行为，有效监控餐厨废弃物产生、收运和处置过程，严厉打击非法使用“地沟油”行为，提高餐饮服务单位守法经营、诚信自律意识，严防通过使用餐厨废弃物提炼的“地沟油”经过非法渠道流回餐桌。

通过开展检查，提高了餐饮服务单位食品安全意识，为消费者营造健康、安全的食品消费环境起到了积极作用，确保广大人民群众的饮食安全。 （记者 刘腾飞 通讯员 刘明辉）