县食药局打好减盐防控高血压攻坚战

县食品药品监督管理局坚持开展“减盐防控高血压”活动，以增强消费者的合理膳食标准和食品安全。

举办“减盐控盐”知识培训。通过培训讲解减盐控盐的相关知识，让餐饮单位了解和掌握减盐控盐的重要性，进一步在工作中实施减盐控盐措施，并且要求餐饮单位加强减盐知识内部培训，制定减盐少盐菜系。

召开“减盐控盐”工作会议。分批分次召集学校食堂分管负责人、大型餐饮单位负责人召开了“减盐防控高血压”工作会议。要求各餐饮服务单位要开展减盐防控血压宣传工作，加强员工培训，制定低盐菜谱，在店内醒目位置摆放宣传桌牌、张贴宣传海报，并公开承诺采取减盐措施。

大力开展健康餐厅、健康厨房创建活动。把控制食盐使用量纳入餐饮服务单位和集体食堂日常检查内容，提倡购买、使用盐勺、盐罐等控盐工具，在食品加工过程中合理减少和控制用量，引导餐饮单位探索有效的减盐方法。

这项活动不仅增强了全县餐饮单位从业人员减盐防控高血压知识，还强化了居民减盐防控高血压意识，让群众外出就餐时吃得安全、吃得营养、吃得健康。（通讯员：赵文芝）