端午节前天桥区猪肉价格小幅上涨

天桥区物价局监测显示，端午节前，辖区内超市和集贸市场猪肉价格小幅上涨。6月18日，超市鲜猪五花肉的价格为每500克13.2元，较上月同期上涨13.79%，较去年同期上涨21.1%；鲜猪去骨后腿肉的价格为每500克14.4元，较上月同期上涨9.92%，较去年同期上涨11.63%；肋排的价格为每500克20.9元，较上月同期上涨17.42%，较去年同期上涨26.67%。集贸市场鲜猪精瘦肉的价格为每500克12.5元，较上月同期上涨8.7%，较去年同期上涨8.7%。

据分析，猪肉价格上涨的主要原因：一是近两年猪肉价格持续低迷，养殖户补栏积极性降低，部分养殖户退出养猪行业，目前生猪存栏量处于历史低位，猪肉供应偏紧；二是在生猪行情看好情况下，部分养猪户存在压栏惜售心理，加大了生猪市场供应缺口；三是饲料价格以及人工费用上涨，生猪养殖成本提高；四是端午节将近，粽子厂家和一般家庭对猪肉的消费需求有所增加。

预计受生猪市场供应紧缺影响，近期猪肉价格仍将呈上涨态势，但夏季是我国肉类消费的传统淡季，节后猪肉价格涨幅有限。