从外卖大数据看鞍山夜经济强劲复苏

火爆夜经济有迹可循。日前，美团外卖发布辽宁“外卖夜经济”大数据。数据显示，鞍山夜宵订单占比全天30％左右，5月夜间订单较3月增长近5成。“外卖夜经济”回血速度，鞍山与大连比肩居全省第二位。

滋拉冒油的烤串、麻辣鲜香的小龙虾，这些绝对治愈力满格。

数据显示，鞍山人最爱点的品类是炸串、烤串和快餐简餐。晚9点之后，鞍山最爱点外卖的区域，分别是站前、永乐和立山附近。此外，站前区域的“吃货”最爱的夜宵品类是“鸭脖卤味”。这部分夜宵吃货群体大多是25-30岁的90后。夜宵最火的商家依旧是烧烤撸串类，许多烧烤类商家呈现晚间外卖爆单的情况。

通过扩展商家经营时间，美团让更多商家转移到线上夜市的经营。凌晨3点钟，湖南常青转盘“签儿”的店长张明升才下班回家。现在他家的外卖与堂食时间同步，每天上午10点到凌晨2点，尤其晚上8点到凌晨，外卖单量节节升高。“每天外卖量都在160单以上，烤串、麻辣烫、水煮鱼是叫得最多的。

通过美团夜宵外卖，营业到深夜的商家基本摆脱了疫情影响，获得可观的收益。以“签儿”为例，一个晚上仅麻辣烫就能卖出80碗。张明升说：“现在一个晚上的营业额7000元以上，外卖夜市占比紧追日间营业额。”除了熬夜的年轻人，外地来鞍的差旅人士也会慕名点餐，特色外卖夜宵让鞍山多了一份美食名片。 

霸占鞍山人夜宵的不只有烤串，还有鸭脖卤味。数据显示，鸭脖卤味是鞍山人外卖夜宵的爆品，晚7点到9点时段，是鸭脖卤味外卖订单高峰期。因为夜市经济的繁荣，一些小店不仅登陆夜市，也兼顾外卖，还有的店主直接开了短视频号，一边直播一边卖。为了留住消费者，现在的店家更注重提高品质，创新卖品，吸引消费者一来再来。

随着疫情防控常态化，美团外卖联合餐饮商家助力夜经济，不仅盘活了商家，满足了吃货的需求，更刺激了鞍山夜经济全面复苏。美团外卖通过数字化运营，助力优质餐饮商户崛起，重构鞍山夜宵商圈布局。原本的社区及商圈效应，再加上互联网外卖平台的数据营销加持，让这些“外卖夜市”区域快速成为鞍山夜经济的消费领跑区。

为保障夜间配送消费者用餐体验，美团相关负责人表示，从今年4月至今，鞍山新入职骑手约1500人。不仅保障了商户外卖运力支持，也有效缓解了社会就业压力。

转自：鞍山市人民政府网