食品安全检查保障市民餐桌

　　二月二，龙抬头，民间有吃猪头肉的习俗。为维护市场食品安全，做好疫情防控和农贸市场复业工作，2月21日，丹东市市场监督管理局对市内销售猪头肉的农贸市场、大型超市等场所进行专项检查。

　　执法人员先后来到八道沟大市场、铁成市场、八街市场等农贸市场，重点关注猪肉来源、加工过程、食品添加剂使用、从业人员健康证明以及设备工具洗刷消毒等情况。重点检查经营业户证照是否齐全，索证索票、进销货台账记录等制度是否落实。要求经营业户在防疫期间，一定要避免猪头肉等熟食直接暴露在空气中，避免消费者直接触碰、飞沫附着，防止交叉污染。结合疫情防控工作重点，执法人员还重点查看了各市场消毒通风情况，要求售卖人员佩戴口罩、手套，使用防尘设施经营，严禁消费者不戴口罩入内，切断病毒传播途径。

　　连日来，全市各级市场监管部门共检查农贸市场49家、猪头肉经营业户126户、大中型超市27家。从检查情况看，经营业户均严格落实进货查验制度，加强消毒通风，保证猪头肉等熟食使用加盖或非敞开式容器盛放，售卖过程中均佩戴手套、口罩。

　　目前，全市53家农贸市场中已有49家复工业，营业时间从7:00到15:00不等，复工率达到92.5%。从销售情况看，商品销售额与去年同期基本持平，其中基本生活必需品销售略高于去年同期，未出现商品短缺现象。米、面、油、奶、蛋、蔬菜、水果以及方便食品等百姓需求量大的生活必需品种类齐全，“菜篮子”“ 肉案子”“ 米袋子”货源充足，价格平稳，能够满足市场供应和百姓生活需求。