城桥镇举办农村家庭办酒业务培训
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于2022年01月27日发表
春节临近,农村家庭办酒进入了高峰期。为规范农村家庭办酒流程,加强食品安全监管与指导, 2月11日下午,城桥镇食安办、食药监城桥所举办农村家庭办酒业务培训。全镇村委食品安全工作负责人、乡村医生、农村土厨师共80余人参加了培训。
此次培训由食药监城桥所所长主讲,详细介绍了保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度、使用安全的水和原材料等五个预防食物中毒的重要措施,并就农村家庭办酒申报登记指导要求、农村土厨师的个人卫生要求、食品采购要求及食品操作过程中的卫生要求等农村家庭办酒须知进行了阐述。
通过培训,使与会人员明确了工作职责,提高了对食品安全重要性的认识,提升了相关从业技能,为消除农村家庭办酒安全隐患、确保群众欢度春节提供了有力保障。
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2023-09-17 03:05:04重新编辑