菜篮子很充足生鲜电商超市卖场批发市场加大备货

台风“烟花”来势汹汹，市民群众的“菜篮子”有没有保障？多家生鲜电商、超市卖场、批发市场各渠道迅速部署、备货充足，确保“菜篮子”拎得稳、拎得好！

生鲜电商

叮咚买菜：刚需品类备货量增至平日2倍左右

叮咚买菜提前做好部署，依托智能供应链系统和基地直采优势，从生鲜品的调运储备、安全配送等各项环节部署应对台风，全力保障市民菜篮子保供稳价。

备货方面，叮咚买菜通过智能算法预测，将配合华东地区各大分选中心总仓产能，优先保证民生品的日常供应数量充足，将番茄、土豆、绿叶蔬菜、猪肉等刚需品类的备货量增至平日2倍左右。同时，针对各区域受到台风影响的程度不同，分区域确认为前置仓临时增加配送频次，确保前置仓生鲜品供应足、食品安全和价格稳定。

目前，叮咚买菜华东区域蔬菜储备量约4000吨，而来自叮咚买菜自建猪肉加工厂日产近80000份的猪肉产品也可稳定供应华东市场，产品包括肋排、小排、腿肉等共计36个猪肉品种。

在运力保障上，为应对极端天气下的订单暴增，叮咚买菜前置仓一线人员已取消休假、全员出勤，保障充足运力。同时，各前置仓已提前准备备用车辆、电池、手机防水袋、发电机、抽水泵等设备，并以安全第一原则对一线配送员进行台风天安全培训，例如配送中避开积水路段、小心坠物等安全意识。此外，前置仓还将为配送小哥准备姜汤，预防着凉感冒。

盒马：通过数据模型预估备货情况

盒马提前备货，增加人手，保障商品供给和物流运输。

针对消费者日常最需要的日日鲜肉菜蛋奶等商品，盒马提前通过数据模型预估备货情况，增加30%左右订货量。尤其是上海本地及周边基地产的绿叶菜，额外增加储备。目前商品充足，线上线下服务正常。随着台风临近，预计线上配送资源会趋于紧张，也建议消费者可以在台风登陆前错峰下单。

在配送保障方面，盒马为配送人员准备了雨衣、雨鞋等防汛防台物资，物流车辆和线路规划上提前进行了部署，加工中心准备了备用发电机来应对停电等突发问题。

超市卖场

永辉超市：蔬菜调货量增加50%以上

永辉超市加强备货、全力协调，最大限度确保台风天气期间市民日常生活不受影响。永辉相关负责人介绍，全市各永辉门店正常营业，蔬果粮油、鱼肉蛋禽、干货水产等均供应充足，价格平稳。以7月22日为例，各门店共计到货蔬菜200吨、鲜猪肉20吨、家禽150吨、大米100多吨，其中蔬菜到货量已比往常增加20%-30%。

考虑到台风“烟花”持续加强，或将给上海带来明显风雨影响，永辉超市已加大南瓜等茄果类蔬菜的备货，目前来自昆明等产地的蔬菜调货量，比平日增加50%以上。

恶劣天气下，网上买菜将是一个便捷的选择。依托全渠道发展，永辉生活App同样备货充足。消费者线上下单，足不出户就能享受到最快30分钟送达的新鲜到家服务，买满38元还可免费配送。此外，永辉正在推出年中庆买一送一等系列活动，实惠让利。

批发市场

上农批：全力保障农副产品供应

作为上海农副产品供应的主渠道之一，上海农产品中心批发市场迅速展开各项应急准备工作。

保障供应方面，上农批夯实货源基础，加强产销对接，严密监控市场内农产品价格。一是与场内大客户、大型屠宰企业、猪肉供应企业加强联系，做好猪肉进场数量预报工作，保障猪肉供应；二是组织经营户对接各省蔬菜产地，积极联系30多家蔬菜主供应基地和外延蔬菜生产基地，加强土豆、冬瓜等囤货，确保蔬菜备货充足，目前蔬菜存量达2000吨，其中绿叶菜300吨；三是加强价格监测及预警，确保场内价格合理，供应有序。

此外，上农批备足物资，加强检查，确保安全度汛。一是准备充足的防汛沙包、抽水泵等防汛物资；二是全场排查隐患，包括电气线路、高空悬挂物，确保场内安全；三是对防汛排涝、路面地基排水等设施进行检查，保障排水畅通。

选稿 钟佳琳

责任编辑 王雨濛

本站编辑 杨汶

撰稿 张诗欢

审核 万仁杰