区市场监管局部署开展肉制品整治提升行动

　　为进一步整顿规范顺德区肉制品行业秩序，推进食品安全追溯体系建设，助推肉制品行业高质量发展，近日，区市场监管局召开顺德区肉制品质量提升行动部署暨信息化追溯培训会议。全区肉制品生产企业负责人参加了会议。会议还邀请了中国物品编码中心专家出席指导。

　　会议对肉制品质量提升整治行动各项工作措施进行了解读和部署，并针对肉制品质量安全相关法律法规和疫情防控为与会人员进行培训。中国物品编码中心信息化专家和顺德区市场监管社会共治平台开发方技术人员就推进肉制品生产信息化追溯等进行了培训。

　　会上，我局孔繁昌副局长提出工作要求。一是要充分运用大数据监管，应用“国家食品安全追溯平台”和“顺德区社会共治平台”，着力构建“来源可查、过程可控、去向可追、责任可究”的肉制品追溯系统。二是全面推进肉制品行业社会共治共建，要重点督促肉制品生产企业积极使用“食安顺德企业端”开展自查工作，实现肉制品从生产加工到市场销售终端“点对点”对接。

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