三水区市场监督管理局举办农贸市场(超市)快检人员知识培训
三水区市场监督管理局举办农贸市场(超市)
快检人员知识培训
10月12日,在三水区农贸市场(超市)快检室运行两个月之际,三水区市场监督管理局食品市场安全监管科举办快检人员知识培训,对快检室运营情况进行总结,并针对运作期间发现的问题进行讲解。
培训会上,食品市场安全监管科黄文辉科长首先对各快检室检测人员的前期工作给予了肯定,并通过近年来省内外几个食品安全相关的典型案例,向快检人员强调现阶段食品安全的重要性,增强市场方工作人员的主体责任意识。接下来,就常见的检测品种和检测项目进行了梳理和讲解,包括对违法添加的非食用添加剂、限量使用的食品添加剂及食品本身变质引起的指标变化等几大类别的检测项目进行了介绍,以及用通俗易懂、贴近生活的方式讲解了指标反映的意义、添加剂的作用、食用不合格产品对人体的影响和各项目对应的食品品种等。最后,培训会上对三水区食品抽检管理平台的新增功能进行了操作演示,并就快检人员在平台使用过程中遇到的问题进行解答。
培训结束后,不少快检员表示受益匪浅,对以后的快检工作更加有针对性和科学性。今后,三水区市场监督管理局将根据快检室及抽检平台的运作情况,定期举办快检员知识培训,提升快检人员专业素养,切实将此项民生工程更好地推进下去。