启动重大活动食品安全保障机制全程为2018年南庄镇龙舟赛保驾护航

9月28日下午，由禅城区南庄镇政府主办的2018年第十三届南庄龙舟竞赛，在南庄镇吉利河段激情开赛，来自镇内的92支龙舟队伍共同竞逐。为全程保障活动期间赛场及周边食品安全，禅城区食药监局南庄分局启动重大活动食品安全保障机制，执法人员提前进驻赛场全程为赛事食品安全保驾护航。

迅速部署，专人负责

为加强龙舟赛期间辖区内食品安全监管，全力保障参赛运动员以及相关工作人员的饮食安全，确保活动顺利举办，南庄分局制定了2018年南庄镇龙舟赛期间食品安全保障工作方案，明确了巡查工作组和检测组的工作职责和任务要求，确保食品安全各个环节都有专人跟进负责。

充分研判，提前介入

赛前，南庄分局对龙舟赛沿途餐饮服务单位、食品经营单位等提前介入进行一次全面检查，督促各餐饮单位食品安全管理员加强日常食品安全管理，落实主体责任，按规定要求落实各项食品安全措施，期间，共检查食品经营单位20家次，发现个别单位存在消毒记录和进货台账不完善的问题，已现场责令限期整改。同时，对无证经营、存在严重食品安全隐患和整改不到位的经营单位，南庄分局及时依照相关法律法规进行查处，最大程度消除食品不安全因素。

加强检测，全程监管

活动期间，执法人员对比赛食品安全进行了全过程监控，抽检了烧猪、快餐饭盒共13个样本进行亚硝酸盐和吊白款检测，经检验全部合格；重点对活动沿途和观众席的饮用水、预包装食品、颁奖台的预包装奖品进行检查，巡查人员还及时发现并清理了比赛河岸边上2个无牌无证食品摊档，确保活动食品安全保障万无一失。此外，工作人员加强与现场医务组的联系，及时掌握有关人员的身体状况尤其是否存在腹泻情况等，有效保障了活动人员的饮食安全，确保了本次龙舟赛的顺利进行。

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