深圳创建国家食品安全示范城市工作动态（2017年第42期）

　　【深圳信息】

　　1、深圳市创新举措，联动600余个社区力推食品安全“民生微实事”

　　2、深圳市市场和质量监管委罗湖局全力做好直通东京·2017乒乓球赛餐饮服务食品安全保障工作

　　3、深圳市市场和质量监管委光明局重拳出击，取缔违法食品加工窝点

　　4、深圳市福田区福保街道严格落实制度，狠抓食品药品安全工作

　　5、深圳市龙华区龙华街道严密部署辖区学校周边食品安全专项整治行动

　　6、深圳市盐田区盐田街道开展学校周边食品安全联合整治行动

　　【全国信息】

　　7、厦门将创建食品安全城市列入为民办实事项目

　　8、赣州召开市食安委全体（扩大）会暨创建国家食品安全城市动员会

　　【深圳信息】

　　1、深圳市创新举措，联动600余个社区力推食品安全“民生微实事”

　　文章概述：近日，由深圳市食品药品监督管理局力推的食品安全“社区食品安全社会共治建设”项目已入选市级“民生微实事服务类项目库”，这意味着食品安全“民生微实事”将在全市正式实施。

　　据悉，今年2月8日，深圳市民政局公布了市级“民生微实事服务类项目库”第三批44个项目入库名单，由深圳市食品药品监督管理局申报的“社区食品安全社会共治建设”项目经50余位专家初审、资质审查、专家答辩评审、公示等环节，在全市申报的206个项目中脱颖而出，以总分第三名的成绩成功入选。

　　“社区食品安全社会共治建设”项目的主要内容有4项：

　　（1）依托全市现有的食品安全检验检测系统，联动已经覆盖全市660余个社区党群服务中心，将食品安全检测服务和检测信息与社区居民进行共享，形成群众广泛参与的食品安全检测联动机制；

　　（2）建立一支覆盖全市的、高素质、具有专业食品安全知识的社区食品安全志愿者队伍，推动食品安全社区居民主动参与的共治机制；

　　（3）在全市660余个社区开展食品安全宣传教育活动，有效提升社区居民、青少年等群体的食品安全意识与能力，推动食品生产经营单位建立更加完善的食品安全风险控制体系；

　　（4）以社区党群服务中心为依托，联系公安、食品药品监管局、消委会建立有效的居民食品安全问题和意见建议多元反馈、收集通道，建立社会广泛参与的监督机制。

　　深圳市食品药品监督管理局副局长李忠表示，“社区食品安全社会共治建设”项目是深圳市食品药品安全重大民生工程与创建国家食品安全示范城市的创新举措之一，通过这一项目，食品安全将进一步融入社区，推动食品安全社会共治的格局的尽快成熟，对促进民生、建设幸福和谐社区发挥重要作用。

　　2、深圳市市场和质量监管委罗湖局全力做好直通东京·2017乒乓球赛餐饮服务食品安全保障工作

　　文章概述：参加“地表最强12人——直通东京·2017”乒乓球赛的中国乒乓球队于3月1日入住深圳市罗湖区桂园辖区瑞吉酒店。为保障中国乒乓球队的就餐安全，市市场和质量监管委罗湖局桂园所高度重视，由所负责人带队现场开展餐饮服务食品安全监督管理，认真落实餐饮服务食品安全各项工作。

　　执法人员首先对瑞吉酒店进行餐饮服务食品安全量化，重点对瑞吉酒店厨房食品加工区的卫生状况、从业人员操作规范、食品原辅料的采购进货查验和索证索票、在库食品及食品添加剂的贮存保管、食品制作加工流程、餐饮具的清洗消毒、从业人员健康检查状况等环节进行监督检查，现场还配合市检测院对主要原材料和成品进行了抽检。对检查中发现的食品留样、员工操作、索票索证等不规范问题和隐患, 提出了整改意见，督促整改到位。执法人员现场还从专业的角度对每个环节作出详细分析，提出相关要求，指导酒店做好餐饮食品安全保障。

　　下一步，执法人员将加强对瑞吉酒店餐饮服务的动态监管，规范企业餐饮服务行为，确保赛事期间餐饮服务的食品安全。

　　3、深圳市市场和质量监管委光明局重拳出击，取缔违法食品加工窝点

　　文章概述：近日，市市场和质量监管委光明局（以下简称“光明局”）联合凤凰办事处有关部门在塘尾社区进行执法活动时，发现一处涉嫌无证加工鸡爪的食品窝点。现场位于塘尾社区中盈工业区后面一片平房内，经营面积约20平方米。执法人员现场检查时，当事人已逃离现场不知所踪。加工点内污水横流，无防蝇防鼠设施，还有一条看家护院的大黑狗，一直对执法人员吠叫。执法人员在现场发现了若干箱鸡爪，外包装标识残缺，隐约可见标明来源于“Brazil”、“America”。同时发现大大小小的水桶内装有鸡爪，无任何标识。经初步清点，现场共发现原材料鸡爪约800公斤、初步炸制的半成品鸡爪约20公斤。执法人员对经营场所搜查后，未发现合法有效的证照、经营者的身份证明、原材料的进货票据、报关手续、成品的销售单据等材料。经请示局领导后，执法人员依法扣押了查获的鸡爪、相关经营设备等，查封了经营场所并立案调查。因鸡爪属生鲜产品不易保存，由街道城管办联系环保公司，协助光明局对查扣的鸡爪作无害化先行处理。

　　据悉，光明新区一直以“四个最严”推动国家食品安全示范城市的创建。食品加工黑窝点具有隐蔽性强、易回潮等特点，给执法办案带来一些难度，但新区相关部门不畏艰辛，将保持高压态势，严厉打击食品生产加工黑作坊。

　　4、深圳市福田区福保街道严格落实制度，狠抓食品药品安全工作

　　文章概述：近日，福田区福保街道召开食品药品安全工作会议，福保执法队、福保派出所、福保市场和质量监管所、福保综治办、福保司法所、福保计生科、社区工作站负责人、辖区集贸市场管理者参加了会议。

　　会议根据人事变动情况调整了街道食安委员会成员，各成员单位就各自职责分工明确了工作思路，会议对下一步工作进行了精细部署。街道党工委书记、办事处主任钟义应同志对食品药品安全工作提出了要求，要求各单位团结协作、细致工作，确保辖区食品药品安全事故“零发生”，以优异成绩迎接考核。

　　3月7日，福保街道执法队全面开展整治活禽行动。对辖区各类市场禽类肉档进行全面排查，采取“查票据、对库存、挖死角”等形式，重点检查是否存在私屠滥宰、非法售卖活禽违法行为。整治行动排查贩卖活禽生鲜摊档20处，共查获非法私存活禽16只，已按要求移交活禽无害化中心并对当事人进行了批评教育。

　　下一步，福保街道将按照上级部署要求，严格落实属地管理制度，保障市民食品安全和辖区环境卫生。

　　5、深圳市龙华区龙华街道严密部署辖区学校周边食品安全专项整治行动

　　文章概述：开学初期，为继续抓好学校周边食品安全工作，保障师生饮食安全，3月6日下午，龙华区龙华街道办联合食药安办（卫生科）组织综治办、执法队、龙华食品药品监管局龙华所、动植物防疫检疫中心等部门联合开展了辖区学校周边（主要指学校校门两侧及街道对面两侧200米以内的区域）食品安全专项整治行动。

　　此次行动检查了龙华中英文实验学校和新华中学周边共计17家食品经营户，下发了7份整改通知书。现场对占道经营及不符合卫生标准的食品经营户进行批评教育，并责令限期整改，同时安排工作人员落实好后续跟进工作。

　　6、深圳市盐田区盐田街道开展学校周边食品安全联合整治行动

　　文章概述：为做好新学期校园周边食品安全工作，消除校园周边食品安全隐患，助力深圳市创建国家食品安全示范城市，保障师生身体健康，2月22日，盐田区盐田街道开展了学校周边食品安全联合整治行动。

　　此次行动由街道安监科、市场监管三科、社区工作站等部门组成联合整治组，共出动15人次，对辖区乐群小学、中山小学、盐田中学等校园周边食品安全进行了排查整治。行动共排查了28家门店，未发现食品安全问题。

　　接下来，盐田区将通过定期的执法检查和督促告诫，不断强化辖区学校周边经营者的责任意识和风险意识，督促落实食品采购源头，防范食品安全事故发生，切实保障学校周边食品安全。

　　【全国信息】

　　7、厦门将创建食品安全城市列入为民办实事项目

　　文章概述：近日，厦门市2017年“为民办实事”项目向社会公布，涉及医、食、住、行、社会保障等12大项共36个项目，其中“治理‘餐桌污染’，创建国家食品安全示范城市”排在第二位。

　　据了解，该项目2017年主要有三项任务：一是对开展“明厨亮灶”情况较好的餐饮单位予以以奖代补，并通过媒体等形式进行广泛宣传，促进食品安全社会共治；二是建立食品安全追溯体系，建设食品安全追溯管理信息平台，向社会公众提供食品安全追溯信息一站式查询服务；三是建设优质安全食品生产供应基地，保障厦门市“淡、灾、节”期间市场的正常供应和食品安全。

　　作为“为民办实事”项目，厦门市政府将加大财力、物力投入，完善机制保障，全力推动国家食品安全示范城市创建工作取得成功，让市民受益。

　　8、赣州召开市食安委全体（扩大）会暨创建国家食品安全城市动员会

　　文章概述：近日，赣州市召开市食品安全委员会全体（扩大）会暨创建国家食品安全城市动员会，会议传达学习了省委常委、市委书记李炳军和市委副书记、市长曾文明对食品安全工作的重要批示，总结2016年食品安全工作，部署2017年重点工作。市委常委、常务副市长、市食品安全委员会主任李恭进出席会议并讲话，副市长、市食品安全委员会副主任郭素芳主持会议。

　　李炳军批示强调：保障食品安全，事关广大群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会和谐稳定，是各级党委政府义不容辞的责任。2016年，全市食品安全形势稳中向好，食品安全工作取得积极成效。但食品安全基础仍然薄弱，监管治理力度仍需加大。2017年，全市各级党委政府和食品安全监管部门要认真学习贯彻******和李克强***的重要批示精神，时刻绷紧食品安全这根弦，坚持党政同责、标本兼治，把保障食品安全放在更加突出位置，加快完善统一权威的食品安全治理体系，全面落实“四个最严”要求，落实食品安全属地责任，坚持全程严格监管，积极创建国家食品安全城市，确保人民群众“舌尖上的安全”，让广大人民群众吃的放心、安心。

　　曾文明批示指出：食品安全关系人民群众切身利益，做好该项工作是各级政府及相关部门义不容辞的责任。各地各有关部门要全面落实******提出的关于食品药品安全“四个最严”要求，牢固树立以人民为中心的发展思想，进一步强化责任担当，完善监管机制，以“零容忍”态度加强食品监管，严把从农田到餐桌的每一道防线，切实保障赣南苏区人民群众“舌尖上的安全”。

　　李恭进要求，做好今年的食品安全工作，要围绕创建国家食品安全城市这一目标，以创建工作为抓手，来补短板、强监管、提水平。他强调，要从五个方面做好创建工作：第一要认清形势抓创建。创建国家食品安全城市，是落实***、***关于做好食品安全工作的要求，是提升赣州市食品安全监管工作水平的现实需要，对于提高群众幸福指数、优化发展环境也至关重要。各地各有关部门要深刻认识创建活动的重要意义，增强行动自觉，积极投入到创建工作中来。第二要明确目标抓创建。要按照国家规定的标准，严格对表对标，力争通过两年的努力，食品监管工作、抽检合格率、群众满意度等各项指标都达到全国食品安全城市的标准并获得国家命名认可。第三要突出问题抓创建。必须坚持问题导向，突出重点环节、重点对象、重点区域、重点产品开展专项整治，着力开展农药兽药残留超标、私屠滥宰、非法添加等专项整治，加大小作坊、小餐饮、小摊贩、小食杂店和食堂、景点、公务接待场所的整治力度，加强城郊结合部、农村市场、农贸市场等重点区域的监管，突出冻品肉、肉制品、食用油、调味品等重点产品的检查，解决群众最关心的问题，让群众吃得放心。要落实党政同责、坚持上下联动、加强协调配合、动员各方力量，形成共创、共治、共享的良好氛围。要为创建创建国家食品安全城市落实人员队伍、监管经费、执法车辆和检测设备保障。

　　市食安办主任、市食药监局局长李晓春全面总结了2016年全市食品安全工作，分析了当前食品安全面临的主要问题，对2017年工作进行了部署。李晓春强调，要进一步强化党政同责，加强食品安全责任体系建设；加强风险隐患防范，解决食品安全突出问题；深入开展国家食品安全城市创建活动，全面提升食品安全管理水平；推动食品产业健康快速发展。

　　会议对各县（市、区）2016年度食品安全工作评议考核结果进行了通报，各县（市、区）政府向市政府递交了《食品安全工作目标责任书》。市农粮局、公安局、卫计委和章贡区、信丰县政府进行了交流发言。市食品安全委员会成员单位负责人、各县（市、区）人民政府分管领导（食安委主任）、市场和质量监督管理局局长（食安办主任）和分管副局长参加会议。

　　深圳市创建国家食品安全城市工作领导小组办公室

　　2017年3月8日发布