用中药残渣喂出中药鸡蛋遵医珠海校区大学生团队即将入驻创业孵化基地

　　普通饲料喂养的鸡产下的鸡蛋大家吃得多了，那如果鸡的饲料中掺入了灵芝、北虫草等药用菌类，产下的鸡蛋又会有怎样的不同呢？4月16日，记者在遵义医学院珠海校区就见到了这种“中药鸡蛋”，也见到了这些成果背后的大学生团队。

　　不同于市场上销售的普通品种，“中药鸡蛋”在敲开半小时后，蛋清依然被一层膜包裹着，显得更浓厚，其蛋黄比普通鸡蛋更深色、更浓稠；煮熟以后，这些鸡蛋吃起来也比平常的鸡蛋更香。原来，这是遵义医学院珠海校区大学生创业团队“绿达集团”的研究成果。据项目负责人郑春辉介绍，他们从医药企业回收得来了黄芪、党参等中药残渣，用以栽培灵芝、北虫草等药用菌类，然后将栽培所得的灵芝、北虫草子实体和成为菌糠的黄芪、党参，按照配比添加到鸡饲料中，让实验用的雏鸡从小就食用这样的饲料，最终产下了这一只只“中药鸡蛋”。

　　团队的指导老师冯昆教授告诉记者，通过在鸡饲料中添加药用菌和被药用菌处理过的中药渣，以期增强动物的体质及免疫力，从而减少抗生素在饲料中的使用。同时，这个项目能变废为宝，运用真菌双向固体发酵技术，充分利用中药资源，节省药企处理中药渣的成本，以循环经济的方式延长了现代中药业的产业链。“经过药用菌处理的中药渣能够进一步转化及释放其中的有效成分，如灵芝菌能将黄芪药渣中的黄芪甲苷转化成活性更高的异黄芪甲苷，进一步增加饲料的营养。”冯教授说。

　　从药渣发酵培育，到雏鸡的喂养照料，这群大学生亲力亲为项目的每一个环节。“为了模拟真实的灵芝生长环境，我们特意在宿舍附近的山脚下辟出一小块荫凉的空地，附近还有水源，然后我们每天来回照看。”郑春辉说，“然后我们养了50只小鸡，也都全部茁壮成长，现在已经陆续开始下蛋了。”

　　正是这群还略带羞涩的大学生，带着“绿达生物保健饲料添加剂项目”，获得了众多评委的青睐，勇获2014珠海市大学生创业大赛创业计划组金奖，捧回了1万元的项目奖金。目前，项目的全部流程均获得成功。饲料产品经过中国广州分析测试中心检测，重金属成分等指标均符合国家标准，活性成分也得到了认可。

　　郑春辉表示，团队对珠海周边的多家养殖场进行了问卷调查，发现养殖户们对他们的产品表现出了浓厚的兴趣。由于前期实验效果明显，因此，下一步团队将进一步扩大实验，跟更多的养殖场进行接触，免费提供产品给他们使用，以收集更多的实验数据。“我们团队的5位核心成员正在努力备战‘挑战杯’中国大学生创业计划竞赛。”郑春辉告诉记者，“以后我们还打算将我们掌握的核心培养技术申请专利，并注册公司。现在珠海市已经有一家大学生创业孵化中心向我们伸出了橄榄枝。”（内容来源：珠海特区报）