遂宁市商务局对大英餐饮行业进行专项检查

    11月26日，遂宁市商务局组织三县两区相关人员组成检查组对大英餐饮业进行联合交叉检查，通过深入现场、听取汇报、查看资料的方式了解大英餐饮业现状，督促大英餐饮行业诚信经营，规范服务。
    检查组一行深入谭府私房菜、中海大道死海附近和高速路出口等大中型和重点区域的餐饮企业，了解大英餐饮企业依法经营情况，经营应具备的各类证书、证件、从业资格证等，对各项制度及国家和行业有关经营管理、产品、服务等方面的标准落实情况，餐饮经营者节能减排、资源节约、综合利用、餐厨废弃物处置及消费提醒提示制度执行情况，食品质量及安全情况，价格公示及禁止最低消费执行情况，使用液化气的餐饮经营单位燃气使用是否符合相关技术规范等。 
    检查组一行就明码标价，营造消费者放心消费环境的诚信经营意义进行了耐心讲解，要求企业高度重视，诚信经营，保障食品安全，规范服务行为，提倡节约，规范经营行为，不断促进大英餐饮业的健康发展。

    此次餐饮业专项整治集中大检查结束后，将组织回头看，查漏补缺，防止出现漏网和反弹，及时总结好的经验和做法，分析存在的问题和困难，研究专项整治工作的对策措施，确保餐饮消费安全专项整治成果。继续加大对餐饮业落实卫生制度的监督检查力度。继续利用开展餐饮专项整治以来形成的部门联动、系统整合加大对违法行为的惩戒力度，对典型案例及时曝光，提高违法成本。在确定监督检查频次的基础上，全面推行餐饮单位卫生信息公示，全面构建行业自律、部门管理、社会监督体系。
   餐饮业整治是一项长久的工作，大英县商务局将进一步落实责任，认真按照“全覆盖、无遗漏”、“党政同责、一岗双责”和“管行业必须管安全、管业务必须管安全、管生产必须管安全”的工作要求，定期和不定期、日常排查和暗访暗查相结合，把餐饮业整治继续开展下去，确保我县餐饮业不出问题、少出问题，推动我县餐饮发展再上一个新台阶。