从源头到餐桌保障食品安全

本报桓台讯  近日，我县按照上级部门的统一部署，对粮食标准化生产基地、农资市场、“三品”生产基地和农产品超市开展了农产品质量安全专项整治活动，并逐步建立起了从源头到餐桌的农产品质量安全可追溯长效机制。
县农业局负责人说，在此次专项整治行动中，县政府专门成立了农产品质量安全监督管理工作领导小组，制定了相关的政策措施，同时加大了对农产品质量安全突发事件的防控力度，按照“应急与预防并重、常态与非常态相结合”的原则，进一步完善了应急预案和应急机制，落实工作责任，健全了应急体系。
据了解，为从源头上确保农产品质量安全，县农产品质监中心联合县农广校聘请省市农业专家举办了农产品质量监督员培训班。培训过程中，专家围绕农产品质量标准、农产品质量监管、全面提高农产品质量安全水平等知识，对全县各生产基地、专业合作社、农产品超市及各镇农产品监管责任人和种粮大户300余人进行了培训。绿海四色韭黄农民专业合作社负责人说：“通过培训使我们掌握了更多的知识，懂得了农产品质量安全不仅是消费者的事情，质量安全更关系到我们合作社的发展和品牌推广。”
记者在华北集约农业生态实验站看到，各种实验设备正在运行，工作人员正在对取来的农产品样品进行检测。县农业局负责人说，华北集约农业生态实验站全面启用为我县积极探索控制解决农业面源污染的新模式提供了有力支撑。
我县按照“高产、优质、高效、生态、安全”的要求，进行精准农业试验示范，探讨农业持续发展新路子；通过实验研究，总结提出以小麦“三推迟、四减少”和玉米“一增一防四改”为核心的标准化生产技术；全面落实测土配方施肥技术，实现了平衡施肥，减少了肥料投入和地下水污染；建立完善了粮食标准化生产的全程技术服务体系，为我县粮食质量安全奠定了坚实的基础。
农资质量的好坏直接影响到整个农业生产。为了确保农资质量，切实维护广大农民的利益，我县公安、工商、农业、质监、药监等部门联合执法，对全县122家种子经营门店、186家肥料经营门店、179家农药经营门店进行了全面检查。在联合检查中，共查处违法违规农资销售案件6起，对有问题的农资分别作了调查取证、查封、退货、封存等处理，从源头上控制了农产品有害残留超标，确保了农资市场秩序良好。目前，全县所有农资生产经营单位都建立了进货销货台账，实施了质量安全承诺书和质量信誉卡制度，并建立了放心农资专供点。
为确保农产品流通环节的安全，我县定期对市场、超市、基地的农产品进行抽检，发现问题，及时处理。在检查中，重点加强了对获证“三品”进行质量监督，对冒用、伪造、超范围使用“三品”标识等违法违规行为进行了严厉查处，维护了“三品”品牌形象和市场公信力。自去年以来，我县共迎接省市蔬菜农药残留抽检16批次、280余个样品，县内自检47批次、490余个样品，检测合格率保持在98%以上。
目前，全县8个镇都分别聘任了农产品质量安全监督员；在城区5家大型农产品超市设立了农残速测室；与7个“三品”基地和5家大型农产品超市签订了《农产品质量安全承诺书》，并设立了农产品质量安全举报电话。
县农业局负责人说：“积极打造蔬菜标准化生产基地从田间到市场的安全链条，做到‘环境有监测、操作有规程、生产有标准、管理有制度、记录有档案’。严把农产品产地准出和市场准入关，严禁不合格农产品上市销售，为消费者提供安全放心的农产品。”