高新区集中整治小餐饮卫生

         高新区在迎接国家卫生城市复审工作中，大力开展小餐饮专项整治，从整治环境卫生状况入手，着重解决小餐饮前灶后厅、开放式厨房等餐饮食品安全隐患问题，全力提升小餐饮食品安全水平。按照提升一批、改造一批、淘汰一批的原则，力求小餐饮的卫生和食品安全状况得到大幅度提升。
         为解决小餐饮前灶后厅现象，高新区相关部门认真摸排，将区域内存在前灶后厅现象的小餐饮一一登记造册，工作人员反复多次***开展宣传，向小餐饮单位宣传国家卫生城市复审需达到的基本条件，并召集问题集中地段的小餐饮从业人员召开专题会议，要求各个餐馆不能临街设置灶台，要改为前厅后厨；确实没有后厨场所的，要改造隔断。目前，全区40家存在前灶后厅现象的小餐馆已全部整改完毕，对5家不具备整改条件的进行了关停。