白云湖食药所强化国庆中秋节前旅游景区食品安全

为保证两节期间旅游景区餐饮安全，白云湖食药所三举措加强对辖区内旅游景区餐饮服务单位监管。

一是督促责任落实，严查无证经营。落实旅游景区及周边食品经营者食品安全主体责任。各经营业户必须做到许可登记证件齐全，从业人员必须取得有效健康证明后方可经营，按照“亮证经营、安全承诺、单据留存、原料公示、场所清洁”五项标准规范经营。

二是突出整治重点，强化日常监管。重点查看原材料采购、索证索票制度、食品安全各项管理制度、食品留样、加工场所卫生状况、餐饮具消毒保洁、“防蝇、防虫、防尘”设施是否齐全和食品添加剂的使用情况。

三是广泛宣传引导，提高思想认识。加强对食品安全法律、法规的宣传教育，提高食品经营者诚信意识和责任意识，要求各餐饮服务单位张贴食品安全宣传海报，督促存在问题的经营单位及时整改，查漏补缺，进一步规范白云湖旅游景区食品经营秩序。