对区十八届人大五次会议第087号建议的答复

陈晓吉代表：

您提出的“关于加大餐饮业食品安全检查的建议”已收悉。我局非常重视，对该建议进行了深入调查和研究分析，现将办理情况回复如下：

自古以来就有“民以食为天，食以安为先”的说法。随着人民生活水平的提高，人民对吃的期望也正从吃得饱，向吃得好、吃得营养、吃得健康转变。诚如您所关注的，网络餐饮因其便利、快捷、口味多样，深受各类人群喜爱。做好餐饮食品安全监管是我们的责任，我们将持续做好以下几项工作：

一、严格审查，把好许可准入关。我局严格依据《食品安全法》、《食品经营许可管理办法》等相关法律、法规对餐饮经营者进行许可审查。对后场布局流程、设备设施及食品安全管理制度建立等不符合要求的，严格依据相关规定要求商家进行整改，整改通过后方可继续经营。向网络餐饮单位发放经营许可后，要求经营者将平台情况向我局报备，便于后期***检查。

二、强化线上、线下监管，确保网络食品安全。一方面我局结合辖区实际，专门制定了《玄武区网络餐饮服务专项整治方案》，对全区网络餐饮实现网格化监管，做到餐饮进网络，网格有人员，人员有责任；另一方面，我局依托国家总局构建的网络餐饮监管平台，对证照不符、无证无照、超范围经营等情况进行实时、动态捕捉，及时清理无证经营商户。今年以来，我局对辖区内网络餐饮进行联合检查，共出动检查人员866人次，检查各类网上餐饮经营户456家，发出责改通知书6份，发现超范围经营、无证经营户6家，通过微信平台向网络食品经营者发送责改、下架通知6家。参加市局约谈美团、饿了么、滴滴等第三方平台1次。

三、完善监管机制，突出风险分级管理。进一步完善和细化全区餐饮经营企业的风险分级管理工作，在提高监管工作的针对性上下功夫。在监管全覆盖的基础上，对风险等级较高的企业提高监管频次，加大监管检查力度，守护好全区市民百姓的饮食安全。

最后，再次感谢您的关注和建议。

联系人：袁松岸

联系电话：83683008

南京市玄武区市场监督管理局

2021年6月7日