区府办泖港镇开展食品安全知识培训

　　近日，泖港镇食药安办邀请区大江职校食品安全专业的老师，在泖港镇开展为期一天的食品安全知识培训。

　　俞老师着重从餐饮食品中常见的危害因素、细菌性食物中毒的预防原则、食品安全基本知识、人员健康和卫生、烹饪、冷菜加工等各方面详细解读。通过老师深入潜出的讲授，使得本镇近60位流动厨师们在实际工作能够正确的开展工作，学有所用。流动厨师们对这次讲座给予了好评。同时参加这次培训的还有食品药品工作站的18位联络员，通过这次讲座也使得他们大大提升了自己的日常工作能力，在为农村办酒户指导工作时也更得心应手。

　　通过本次培训，进一步提高了本镇流动厨师整体食品安全意识，也提升了本镇食品药品工作站联络员的工作能力，确保泖港人民舌尖上的安全。

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