福绵区市场监督管理局开展随机查餐厅活动保障群众舌尖安全
11月3日,福绵区市场监督管理局组织开展“随机查餐厅”活动。
活动随机抽查了就餐人数多和游客关注度高福绵城区华莱士炸鸡汉堡(汇通店)和婉儿螺蛳粉店,邀请了玉林市驻福绵区人大代表、政协委员、社会人士等特邀到场代表人士组成执法组一同开展检查。
执法组结合福绵区当前疫情防控工作各项部署要求,先后深入厨房、原料仓库、用餐场所等,针对餐饮服务单位在餐饮服务过程中的原料采购清单是否齐全、食品储存是否生熟荤素分开存放、食品安全信息公示是否齐全、食品留样是否标准、用餐包厢、加工操作、备餐供餐环境卫生是否达标、从业人员健康证是否过期等关键环节作重点检查,客观准确地评价餐饮单位在各环节落实食品安全管理制度的情况,及时指出存在的问题,并要求按照相关规定限时整改到位。
据了解,“随机查餐厅”活动是国家市场监督管理总局为提升餐饮质量安全水平部署的一项重点工作,目的在于引导餐饮行业规范化,提升餐饮安全质量水平。
下一步,福绵区市场监督管理局将持续加大“随机查餐厅”行动的检查力度,充分发挥“透明执法”效能,让社会各界广泛参与食品安全管理工作,营造食品安全社会共治的良好氛围,强化经营主体守法意识,引导餐饮行业自律向好,扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力,进一步提高广大消费者食品安全获得感、幸福感、安全感。
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