深圳市开展食品小作坊品质提升工作

　　为全面规范我市食品生产加工小作坊（以下简称“食品小作坊”）生产加工行为，督促食品小作坊落实食品安全主体责任，切实提升食品小作坊食品安全水平，保障人民群众身体健康。按照省市场监管局统一部署，市市场监管局全面开展食品小作坊品质提升及清理整顿行动。2020年7月3日，市市场监管局食品生产处联合辖区局一线监管人员与食品安全专家组成食品小作坊品质提升和清理整顿工作小组，来到光明区对其中的8家食品小作坊进行现场指导工作。

　　本次现场指导的8家食品小作坊中，有5家熟肉制品（酱卤肉类、烤鸭、烤肉等）及3家谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品等)。现场指导过程中发现的主要问题有：部分从业人员个人卫生意识不强、生产场所防虫鼠及灭蝇装置不足、产品标签标识标注不齐全、产品台账记录不规范、原辅料摆放不符合要求等。针对上述问题，指导小组均给予了整改指导意见，并要求其及时上报整改情况。

　　食品小作坊关系大民生，加强食品加工小作坊综合治理和规范提升，是新形势下提高食品安全水平和人民群众获得感的重要举措，更是响应“为民办实事”的一项重要工程，接下来，市市场监管局将坚持不懈地推动食品小作坊的规范发展和转型升级，持续强化帮扶指导，定期开展专项整治，使食品小作坊食品安全水平不断提高，保障广大人民群众舌尖上的安全。