区疾控中心举办食品安全知识培训班

　　近年来，我区四季豆食物中毒时有发生，大多数发生在集体食堂或大型供餐单位，中毒原因主要是四季豆的烹调方法不正确。为进一步提高辖区食品安全水平，加强食品从业人员对食物中毒知识的认识，近日，区疾控中心举办了“食品安全知识培训班”。辖区内39家连锁超市食品卫生管理人员及从业人员参加了本次培训。

　　本次培训的主要内容包括食物中毒的基本知识、常见易引发食物中毒食物的特征与预防以及食物中毒案例分析等。

　　通过本次培训，使学员对食物中毒有了进一步的了解和认识，强化了食品安全理念，对预防食物中毒事件的发生起到了积极的作用。(许玉成/文)