区食药监局派潭镇召开餐饮单位明厨亮灶工作会议暨2016年食品安全法宣传会议
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于2022年04月16日发表
为贯彻落实省、市有关推进餐饮服务单位实施“明厨亮灶”工作部署和进一步加强《食品安全法》宣传工作,5月12日,增城区食药监局在派潭镇召开了派潭镇餐饮单位“明厨亮灶”工作会议暨2016年《食品安全法》宣传会议,共有103名餐饮单位经营者参加会议。
会议首先详细介绍了实施“明厨亮灶”建设规范指引,指出“明厨亮灶”有视频监控式和透明式两种形式,并用一些图片清晰明了阐述这两种形式。会议要求,派潭镇所有餐饮单位即日起,要好好对照指引,认真整改,添加设备,争取尽早出成效。从下周开始,我局将逐间检查,一一建档造册,确保“明厨亮灶”工作落到实处。接着,派潭镇食药监所工作人员对经营者进行了《食品安全法》培训。从《食品安全法》的宗旨、特点、餐饮经营者应尽的职责和违法责任等几个方面对经营者进行了详细讲解
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