夏日缤纷水果季来一趟采摘之旅（组图）

　　蜜甜的荔枝、香甜的火龙果、酸甜的黄皮、鲜甜的葡萄、清甜的莲雾，在充满阳光、青草味道的果园中，一家人或约上三两好友享受田园乐趣的同时尽情采摘各种新鲜水果，这或许是愉快夏日周末不错的选择。近日，记者探访我市一些果园，整理出夏季水果采摘攻略，小伙伴们赶紧约起来吧！

荔枝红似火　鲜甜味无穷

　　江南有四大才子，从化有四大佳荔。分别是白田岗水厅桂味、钱岗糯米糍、中田大红桂味、新南双壳槐枝。

　　水厅桂味主要产自江埔街白田岗（新明村、南方村），故又称为白田岗桂味。水厅桂味的特点是成熟时每颗荔枝果实四分之一带有墨绿色的斑点，其余的通身丹红，所以又称“鸭头绿”。水厅桂味果肉呈白腊色、有透明感，肉厚核细，吃起来爽滑香甜、具桂花香，特别的是剥开果壳后用纸包果肉不见一点水痕，美其名曰荔枝之首，其他荔枝品种无法与之媲美。成熟期在6月30日至7月10日前后。

　　钱岗糯米糍主要产于太平镇钱岗村。钱岗糯米糍外形美观，看上去就像是一个心形；色泽鲜红且果大核细、肉厚汁多，肉质软滑可口，味道清甜，焦核率特高。从颜色上分，可以分为胭脂红和大红壳两种，虽然外观更加好看的大红壳占糯米糍产量的90%，胭脂红只占10%，但胭脂红吃起来更加清甜，肉质更加爽滑，只是由于产量低，种植的面积较少。7月1日至15日是糯米糍的上市时间。

　　中田大红桂味主要产自温泉镇中田村。中田大红桂味果实大、外壳色泽鲜红、肉厚爽脆，属于中熟品种。同时，由于主要种植地区邻近山地，温差相对较小，其成熟时间比其他地区同类品种迟3—5天，是每年夏日必尝的佳果。7月1日至5日左右进入大熟期。

　　新南双壳槐枝主要产于温泉镇新南村。其果色美观、色泽大红，而且果大，24到25颗双壳槐枝就有一斤重，肉质腊色，柔软多汁，风味浓厚。7月下旬至8月上旬是双壳槐枝的收成季节。

火龙果新鲜滑嫩   红肉白肉味不同

　　6月底，我市火龙果开始大量上市，红皮白肉的、红皮红肉的，当然还有少有的黄皮白肉火龙果。目前，城郊街光辉村、鳌头镇小坑村都有知名火龙果庄园，出产的火龙果品质上乘。

　　来到火龙果果园，你能看到漫山遍野的果树，数百亩连片，两米多高的绿鞭枝条上挂满绛红色圆果，玉白色花朵裹着嫩黄花蕊，把整个果园装饰得绚丽多彩。漫步在一片红绿相间的果园里，嗅着泥土的清新，顿觉心旷神怡。若仔细看，你会发现每株火龙果树长出不少花芽，上面只有一颗大大的红果实，那自然就是火龙果了。

　　在果园里吃水果，最大的好处当然是新鲜。挑一个红肉果，刀锋即下，鲜艳夺目的紫红色果汁霎时溅出。紫红色的果肉，看上去已让人大饱眼福。一口咬下去，只觉清香扑鼻，滑嫩味甜！

　　据了解，火龙果本名叫仙人掌蜜果（简称仙蜜果），原产于墨西哥等中美洲地区。仙蜜果中所含的物质以碳水化合物为主，真正的营养特质都藏在种子中，种仁含有传递生蜜的RNA、DNA及各种酶，含有丰富的不饱和脂肪酸及抗氧化物质，而且果实中含有丰富的维生素A、B1、B2、B3、B12、C及钙、磷、铁等矿物质。

鸡心黄皮酸甜可口   一身是宝可以入药

　　“从城鸡心”黄皮产于城郊街黄场村、白岗村。其种植历史悠久，现有种植面积800多亩，种植农户300多户。鸡心黄皮远近驰名，收获季节吸引各地果商前来收购运销，产品主销香港、深圳、广州等地。2006年被评为从化市“一村一品”专业生产村。

　　“从城鸡心”黄皮果实呈金黄色，油光发亮，形态呈鸡心形，果型均匀，肉厚皮薄，核小，肉质白嫩，酸甜可口，味甘。黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一，人们不但喜欢它生津止渴、消食健胃的夏季滋味，也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。对南方人来说，黄皮称得上一身是宝。

　　民间更有“饿吃荔枝，饱吃黄皮”的说法。在乡下，饭后吃几颗黄皮，不管吃多饱，消化都会特别好。而黄皮入菜则最适宜夏天食用———酸酸甜甜的黄皮果肉可去油解腻，刺激食欲，让人在不知不觉间食指大动。

葡萄味美品种多   亲手采摘更有趣

　　说起葡萄，许多人马上会想到遥远的欧洲、火热的吐鲁番。但近年来，葡萄已成为我市特色水果之一。现在，市民想要吃到刚从藤蔓上摘下来的葡萄，不用去吐鲁番了，在从化世外萄园就能品尝到。从化世外萄园位于良口镇岭头村，距广州市区约70分钟车程，是一个涵盖旅游观光、休闲娱乐、科普教育的葡萄庄园，是广东省首个以葡萄文化为主体的旅游景区。目前该园有红宝石、南玉、维多利亚、夏黑、美人指、摩尔多瓦等葡萄种类30多种，年产量可达到200吨。

　　葡萄是世界最古老的植物之一，汁多味美，口感爽滑，吃着亲手采下的葡萄，甜美不言而喻。在藤架下，寻找串串珠玉圆润、粒粒饱满的葡萄，亲手摘下，撷一颗放在口中，酸酸甜甜唤醒味蕾。

果中贵妃属莲雾  清甜多汁最消暑

　　莲雾是热带水果，本来不适合在从化种植，就算种活，出产的果实品质也不好。然而，我市有位农民对于农业发展非常执着，别人说从化种不出莲雾，他偏不信。经过几年的摸索，他成功培植出适合从化种植、甜度高、品质好的莲雾。这位执着的农民，就是仙居果庄的老庄主。从此以后，人们不用到市场买不够新鲜、价格昂贵的莲雾了，到温泉镇灌村大尖山仙居果庄就能入园亲手采摘，品尝新鲜的莲雾。

　　目前，该果庄种植莲雾约600亩，主要品种是贵妃莲雾，每年采摘期为1至4月和6至9月。这个盛夏，莲雾丰产，果庄还举行了首届盛夏莲雾节，吸引各方游客前来品尝。据了解，莲雾含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质，有清热利尿和安神的作用，对咳嗽、哮喘也有效果。

　　周末，不如结伴而行，到从化果园享受采摘的乐趣吧。  （文/图  记者罗文龙  邝健华）