杜绝舌尖上的浪费渠县商务在行动

    为深入贯彻落实******对制止餐饮浪费行为作出的***精神,近日,渠县商务局积极行动,组织市场运行股和服务业发展股工作人员走进渠城餐饮(规上和限上)企业,发放“节约粮食 杜绝浪费”倡议书,号召全县餐饮企业“弘扬节俭美德、引导文明消费、创新服务方式、诚信守法经营”，倡导市民节俭用餐、文明用餐、健康用餐，促进餐饮行业健康发展，引导文明绿色消费。

    公开承诺，展示形象。全县餐饮企业要向全社会公开承诺，切实将制止餐饮浪费纳入餐饮服务全过程。在门店入口、大堂、餐桌上等醒目位置张贴、悬挂或摆放“谁知盘中餐 、粒粒皆辛苦”、“拒绝浪费、珍惜粮食”、“勤俭节约、文明用餐”、“文明餐桌”等宣传画或温馨提示牌，营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。

    合理点餐、文明用餐。全县餐饮企业要创新经营服务方式，普及餐桌礼仪，科学合理设计菜单，合理搭配菜品，提供“小份菜、半份菜”点餐服务，推行“分餐制、公筷制”，倡导“光盘行动”。点餐时服务人员应向顾客明示菜品分量，及时主动提示或建议根据消费人数合理点餐，杜绝诱导超量点菜，引导消费者合理饮食、文明用餐、适度消费、避免浪费，做到“不剩菜、不剩饭”。

    倡导节约、绿色消费。全县餐饮企业要加强服务人员职业道德培训，推进节能减排，减少厨余垃圾，搞好垃圾分类,做好内控管理，禁止设置最低消费。开展“文明餐桌”行动，顾客用完餐后，服务人员应向顾客建议将未用完的餐点打包，并免费提供环保打包服务。

    (审稿人：伍治盛  撰稿人：山韵  上传人：熊雪山)