达川区沿河乡中心学校狠抓食品安全办师生满意食堂
为认真落实食品安全监管责任,进一步加强学校食品安全工作,为广大师生创设一个安全可靠、健康卫生、和谐文明的餐饮环境,3月18日,达川区沿河乡中心学校召开了全体食品安全管理人员和从业人员参加的专题会议,专题研究部署加强和改进学校食品安全工作的措施办法。
在会上,李浪校长指出,学校食品安全关乎全校、关乎社会的稳定,不能有丝毫的闪失和懈怠,食品安全工作必须警钟长鸣,常抓不懈,驰而不息。学校对食品安全工作始终高度重视,各相关管理人员及食堂从业人员必须切实负起责任,认真落实食品监管监察职责。必须坚持“谁主管谁负责”的刚性原则,严格落实监管主体责任,全面排查食品安全风险,全面加强从“源头”到“终端”各环节的食品安全监管,严防食物安全事件的发生。
副校长黎昌鸿要求,一要严把食品原料采购关、加工操作关、消毒保洁关和饭菜留样关,认真开展自查自纠,及时排除隐患,提升学校食品安全保障能力。二要积极健全和完善制度。三要群策群力,督导检查,确保食品安全管理措施落到实处。大力推行“网络化”监管模式,通过师生参与监管,做到食品安全卫生防范全覆盖、无死角、无盲区。四要加强对从业人员的相关培训。
本次食品安全专题会议特别强调,学校将进一步加大监督检查力度,从严检查各项工作的执行情况,将对违反食品安全法规及学校食品安全制度的相关人员进行严肃问责并采取严厉的处罚措施,督促和指导食品安全工作上台阶、提水平、强服务,确保广大师生吃上放心食品、健康食品、安全食品,共同营造安全、和谐、文明、有序的生活环境。(黎昌鸿)