东营市第一实验幼儿园召开食品安全会议

    为了把好幼儿园食品安全第一关，做好膳食营养及食品安全工作，明确双方责任，维护双方共同利益，4月30日，东营市第一实验幼儿园召开了2010年度食品安全会议，共有12家供货商、7名食堂工作人员参加了会议。
    大会首先总结了09年度供货情况，王銮美园长并对新一轮供货工作提出四点要求：第一，增强责任意识，把好质量关;第二，落实责任追究制度，幼儿园实行48小时留样制度，如出现问题，经检验谁的责任谁负责;第三，严把进化渠道，保证原料保质保量。严禁供应没有经过检验就上市的产品;严禁供应过期、腐坏变质或三无产品;第四，做到“价廉”。所供商品不得高于市场零售价。幼儿园对各位供货商也作出承诺，保障供货商的利益：幼儿园对账结算准确及时，不无故克扣、拒付货款、不限供货商索要物品、不要求宴请。各供货商分别表态，要保质、保量、准确、及时供应给幼儿园物美价廉的产品。会后幼儿园和所有的供货商签订了食品安全供货协议。
    各位食堂工作人员就膳食营养问题、食品安全问题踊跃发言，提出了许多意见和建议;王銮美园长首先肯定了幼儿园膳食工作的重要性，回顾了上阶段膳食工作中取得的成绩，然后就精细化管理、花样创新、食谱制定、个人及公共卫生、采购索证、质量验收等方面提出了具体详细的要求，指出了工作中的不足之处，并要求食堂工作人员限期整改。食堂工作人员表示要将会议精神贯彻落实到实际工作中去，为孩子们提供更加可口的饭菜和更优质的服务，把膳食工作做出特色，进一步提高幼儿园在社会中的知名度，提高家长对幼儿园赞誉度。园长与食堂各岗位工作人员签订了食品安全责任状，实行一把手负责制，将安全责任落实到人，确保幼儿膳食营养均衡、安全、卫生。(武淑霞)