垦利县提早筹划中高考期间餐饮食品安全工作
为确保全县中高考期间餐饮食品安全,保障广大考生身体健康,防控食物中毒和食源性疾病发生,县食品药品监督管理局经过缜密组织,启动了为期一个月的全县中高考期间餐饮服务食品安全专项检查。
一是以学校食堂、考生食宿点及其周边宾馆、饭店为重点检查单位,展开拉网式检查。
二是通过检查原料采购、食品添加剂、餐具消毒、留样管理等关键节点看相关单位食品安全制度落实情况。在考前开展全面监督检查,针对薄弱环节和突出问题,***督促整改到位,消除隐患,严肃查处违法行为;考间加大巡查力度,对大的餐饮点派驻监督员实行全程监督。
三是加强与教育部门的沟通协调,进一步完善餐饮服务食品安全信息通报制度,及时将监督检查情况和教育部门反映的问题通报给相关部门。
四是加强对餐饮服务单位、考生及考生家长的宣传教育。采取灵活多样的方式,开展宣教活动,提高相关单位从业人员的责任意识,引导考生科学合理饮食,增强食品安全意识和自我保护能力。
五是有效、稳妥地做好食物中毒事故的应急处置工作。该局将加强中高考期间应急值守工作,实行2 4小时值班制度。完善考生突发食物中毒事件的应急处理机制,如有重大事件发生,力求做到快速及时妥善处置,将事故损失和影响降到最小。