县食药局开展学校食堂食品安全快速检测培训

　　为保障在校师生饮食安全，进一步提高学校食堂管理水平，县食药局组织部分学校食堂负责人及相关工作人员进行了学校食堂食品安全快速检测培训。此次培训邀请食品检测公司的专业技术人员讲解了食品安全快速检测常用仪器及各类试剂的使用和日常维护注意事项，以理论学习和实际操作相结合的方式，对农药残留、吊白块、二氧化硫、甲醛、余氯、亚硝酸盐等食品快速检测的方法步骤和操作技巧进行系统的培训。

　　通过此次培训，提高了学校食堂食品快速检测能力，及时消除食品安全隐患。部分学校食堂将于近期建立食品安全快速检测室，有针对性地对学校食堂的米、面、肉、蔬菜、淀粉制品、豆制品等常用食品原料进行抽样检测，有效控制食品安全风险，力求从源头上保障师生饮食安全。