市场监管部全力护航开学季保障安全第一餐

寒假即将结束，学校迎来“开学季”，为切实保障在校师生饮食安全，近日，市场监管部遥墙市场监管所多措并举全力保障辖区开学“第一餐”。

一是强化教育培训，拧紧思想“总开关”。遥墙市场监管所提前部署，在开学前期组织辖区内大中专院校、中小学校及幼儿园食堂负责人进行了专题培训。主要培训了《食品安全法》、食品安全措施制度和食品安全常见问题处置等，同时压实了食堂经营者的食品安全责任意识，保障食堂食品安全。

二是深入一线检查，筑牢安全“防火墙”。执法人员深入学校食堂一线进行检查，重点查看了学校食堂的主体责任落实情况、餐器具消毒情况、加工制作环境卫生情况、食品原料购进索证索票情况、食品留样情况、从业人员健康管理情况等。督促学校对加工环境、设备设施进行了全面清理消毒，全面清理过期变质食品，同时提醒食堂负责人加大对从业人员食品安全培训力度，提高从业人员食品安全责任意识,确保开学前食品安全各项工作做实做细。

三是畅通交流渠道，当好师生“贴心人”。在做好监管工作的同时，遥墙市场监管所积极对接师生，架起沟通连心桥，通过线上线下联动等多种渠道，广泛听取广大师生对食品安全及学校食堂管理的意见和建议，及时向学校及食堂经营者进行反馈，通过此举，畅通了双方交流渠道，进一步提高了食堂安全管理水平。

民之所望，服务所向。下一步，遥墙市场监管所将继续立足监管职能，加强业务指导，持续对辖区学校食堂开展抽查，并适时组织“回头看”，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

编辑：          韩玉