章丘区市场监管局全力护航高考第一餐

6月7日5点40分，济南市章丘区市场监管局考点保障人员准时进入工作岗位，开启护航高考“第一餐”。

执法人员对食堂购进食材进行“全覆盖”再检查，检查核实了供货商资质、供货协议、所购食材的检验报告，对食材原料进行了感官检查，确保食材原料质量保证、来源可靠。

对加工经营过程进行“全覆盖”检查，包括原料贮存、设施设备运转情况、餐饮具清洁消毒情况、从业人员健康管理情况，对食材初加工、切配、成品加工、中心温度、分餐出售进行了全程监管，确保符合餐饮服务操作规范要求。

驻点保障期间，执法人员将实行“看着进、看着检、看着做、看着吃”的贴身全程监管，全力做好广大师生饮食安全保障工作。

编辑： 于秀清

信息来源： 章丘市场监管局