黄平林督导学校食品安全两个责任工作落实情况

昨（29）日上午，市政协主席黄平林率队赴成都理工大学工程技术学院，督导学校食品安全“两个责任”工作落实情况。

成都理工大学工程技术学院目前有17000多名学生，主要由4个食堂负责餐饮供给。来到学校第一食堂，黄平林仔细察看食堂就餐环境、后厨操作间，认真听取市市场监管局相关负责人对食品安全工作的情况介绍，详细询问食材来源、食材加工、清洗消毒以及食品留样备检等环节安全管理工作情况，逐一翻阅食品安全周排查工作清单和每月食品安全调度会议纪要。

黄平林说，食品安全无小事，学校食堂是食品安全监管的重中之重，必须抓得紧而又紧。要以“四个最严”要求为根本遵循，以“时时放心不下”的责任感和使命感，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度，落实校园食品安全各项措施，全面消除食品安全风险隐患。

黄平林表示，学校要时刻绷紧食品安全这根弦，强化食品加工全过程、全流程、全链条监管，严防严管严控食品安全风险，用心用情为广大师生打造“放心食堂”。相关职能部门要进一步强化监管与服务职责，筑牢食品安全底线，不断提高食品安全治理能力和保障水平，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

市政协秘书长廖敏参加督导。（罗莉 记者 杨心梅）

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