两部门联合检查学校食堂食品安全

罗城讯 进入9月，学生们经过暑假后返回学校，开始新学期的学习和生活。他们一日三餐的饮食安全牵动着家长的心。近日，笔者从罗城仫佬族自治县市场监督管理局获悉，为了加强学校食堂的食品安全工作，该局联合县教育局对该县多所学校食堂开展检查指导，还将开展不定期的暗访检查，督促学校进一步加强管理，提升食品安全管理水平。

检查组检查了东门镇桥头小学、小长安镇小学及附属幼儿园、小长安镇中学、黄金寺门小学，重点查看了学校食堂许可、学校食品安全制度上墙公示、从业人员健康证明、原料进货查验、餐具清洗消毒、食品加工制作过程、食品仓库管理等情况，还对餐具消毒、食品留样、食品添加剂使用等相关台账记录是否完善进行查阅。此外，还对学校食品安全相关制度，食品采购索证索票，原材料、半成品及成品存放是否规范，“三防”设施是否完善等开展检查，并对学校食品安全经营管理作出工作指导和整改意见。

检查组强调，校长是学校食品安全的第一责任人，要高度重视食品安全工作，严控食品安全风险，牢牢守住不发生食品安全事故的底线。学校与监管部门要分别落实好主体责任和监管责任，共同确保食品安全零事故。 

(覃永东 )