食药监局古夫监管所加大食品安全监管力度

本网讯（通讯员 朱正慧）近日，县食药局古夫监管所为进一步加大食品生产企业监管力度，保障春节前后食品安全。该所采取“十查十看”的方式巡查食品生产加工企业。

一查食品生产加工企业的合法资格，看食品生产许可证、营业执照、组织机构代码证、操作人员健康证是否在合法及在有效期内,看是否有超范围生产方面的行为。二查采购验证，看企业在采购原料和辅料时是否履行了检查验收责任，是否索取了供货方有关合法资质、检验报告等票证。三查原辅料仓库，看是否有违规使用添加剂的行为。四查企业各项制度和管理记录，看管理制度是否健全和落实，管理记录和生产销售是否详尽。五查生产工艺流程，看质量关键控制点，是否受控，是否有记录。六查企业检验室，看检验原始记录，是否对成品出厂做到每批进行检验。七查厂区卫生环境，看厂区周围有无扩散性污染源；生活区、生产区是否相互隔离；有无防蝇、防鼠、防虫等措施和洗手、更衣等设施。八查计量器具，看计量器具是否按规定进行检定或校准。九查出厂食品，看是否有质量合格证明，合格的出厂检验报告，是否掺杂使假，以假充真、以次充好，以不合格食品冒充合格食品，是否为国家明令淘汰、失效、变质的产品。十查包装标识，看食品标识内容是否符合《预包装食品标签标准》所规定的内容。

古夫监管所采取十查十看的方式，对食品生产加工企业全过程加大监管力度，在“两节”食品安全专项检查期间，出动执法专车22台次执法人员46人次，巡查食品生产加工企业（小作坊）、餐饮、流通等经营单位68家。对经营单位存在的问题，指导并要求立即整改到位。此项活动还在进一步实施中，将进一步对古夫城区食品安全存在的问题一一排查，不留隐患，确保全县人民吃上放心食品。

（责任编辑：董华  编审：邹远景）