汉阳区食药监局鹦鹉食药所开展学校食堂专项检查
为进一步提升辖区学校食堂食品安全管理水平,有效预防和控制学校食物中毒事件发生,切实保障广大师生饮食安全。近期,汉阳区鹦鹉食药所对辖区学校食堂开展了食品安全专项大检查。
一是高度重视。召开会议部署了学校食堂专项食品安全专项检查工作。对辖区的学校、幼儿园食堂对照标准开展监督检查,确保了专项检查工作有序推进。
二是突出重点。着重对学校食堂制度建设、应急处置、食堂环境卫生、从业人员健康管理、索证索票制度、餐用具清洗消毒、食品留样、食品加工制作、食品添加剂管理、“三防”设施等内容进行检查。
三是搞好培训。检查中,通过***指导、现场培训等形式全面加强对学校食堂负责人、管理人员以及从业人员的培训,强化学校食堂管理人员和从业人员法律意识、诚信意识和责任意识,促进学校食堂食品安全管理制度的落实。
此次检查出动人员44人次,车辆21台次,检查学校、幼儿园食堂22所。针对检查中发现的问题,及时指出并责令其限期整改。通过专项检查,切实提升了学校食堂的安全管理水平,有效保证了广大师生的饮食安全。