管好小餐饮守护大安全

南庄开展小餐饮食品安全专项整治行动

　　近日，禅城区市场监督管理局南庄市场监督管理所（下称南庄市监所）开展小餐饮食品安全专项整治行动，进一步加强对小餐饮经营的监管，提升南庄镇小餐饮食品安全水平。

　　此次整治行动的重点对象，是经营场所使用面积在100平方米以下的快餐店、小吃店、饮品店、糕点店、农家乐等规模较小的餐饮服务经营者。检查范围包括是否建立并落实食品安全管理制度、服务场所卫生状况等情况。

　　截至目前，整治行动累计出动执法人员34人次，检查小餐饮120多家次，发现部分小餐饮存在未按要求对餐具、饮具进行清洗消毒、从业人员健康证过期、防虫防蝇措施不够完善等问题。

　　对存在问题少、无重大食品安全隐患的商户，执法人员当场指导整改；对问题较多的商户，执法人员开具责令改正通知书，责令问题单位限期整改；对存在问题多、存在较大食品安全隐患的，立案查处。目前累计已整改问题小餐饮21家，开具责令整改通知书10份，办理小餐饮投诉举报30宗，立案查处1宗。

　　今年以来，南庄市监所采取多种措施，强化监督治理。一方面严把准入关，监管关；另一方面丰富监管手段，提高监管效能。

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