福田篇深圳市市场和质量监管委王夏娜巡视员带队检查节前食品安全生产工作

　　2018年2月7日上午，深圳市市场和质量监管委王夏娜巡视员带队到位于福田保税区的深圳市沙都餐饮管理有限公司，检查节前食品安全生产工作。市食品药品监管局食药准入处马麟泳处长及相关工作人员陪同检查。 

　　深圳市沙都餐饮管理有限公司是一家集餐饮原材料集中采购、验收、检验、仓储、餐饮烹饪及团餐配送等功能的大型综合性餐饮服务单位，为福田保税区园区内的企业提供团餐膳食服务。王夏娜巡视员先后检查了企业原料储藏、餐饮烹饪、顾客就餐等场所的食品安全状况，详细了解了企业的原料采购索票索证、烹饪过程食品安全保障、供餐人数、食品安全管理制度落实等情况。　　 

　　对该企业近年来为福田保税区各类企业员工提供安全、优质、营养的餐饮膳食服务，王夏娜巡视员给予了肯定。她同时提出了三点要求：一是企业要一如既往地认真落实食品安全主体责任，提高安全生产意识，加强对原辅料进货查验、加工过程控制等全过程食品安全管理，保证餐饮食品安全；二是企业要进一步丰富餐饮口味，改善餐饮口感，不仅要保证市民吃得安全，还要吃得营养、吃得健康、吃得满意，保障市民春节期间就餐安全。三是食药准入部门要进一步提高食品安全意识，本着严格准入、服务企业、保障安全的原则，积极帮扶并指导企业发展。 

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