探寻牛奶源头增强食品安全信心

为进一步推动创建国家食品安全示范城市宣传工作深入开展，11月4日，由天河区食品药品监管局联合南方传媒发行物流有限公司，在广州风行乳业股份有限公司的大力支持下，举办了创建国家食品安全示范城市之食品安全宣传进企业活动。现场邀请15个亲子家庭参与互动，亲身感受企业的安全生产氛围。

活动首先组织参加活动的家庭参观了风行牛奶企业文化墙，在工作人员的讲解下，让他们切实感受到生产企业的诞生、发展及传承；接着浏览了风行牛奶的生产流水线，了解企业在生产过程中如何保证食品安全，逐步探寻牛奶生产源头。随后，该局执法人员为在场的大小朋友上了一堂生动形象的食品安全课堂，从牛奶的监管现状、监督抽检情况、监管措施等几方面讲授了牛奶安全知识，并通过举办现场水果DIY造型大赛、气球造型创意大比拼等活动，充分调动了小朋友及家长踊跃参与的积极性，现场气氛生动活泼。课后，小朋友们还参观了以牛奶为主题的食品安全科普宣传展览，进一步学习了食品安全知识。

活动的承办方之一风行乳业的负责人表示，邀请社会群众走进企业了解食品生产过程，是换一种方式监督，能够进一步强化企业主体责任意识，规范食品安全技术操作，给群众展示良好的企业形象。

在活动中，该局执法人员表示，平时群众对食品生产企业接触少，更少有机会了解食品生产全过程。此次活动企业能以开放的态度，让群众近距离了解作为食品安全源头的生产环节的基本情况，有效增强了消费者对食品安全的信心，同时也提升了群众对创建国家食品安全城市工作的参与度和满意度。

此次食品安全宣传进企业活动，大大丰富了“牛奶探鲜”的内涵，增进了群众、食品安全监管部门及食品生产经营企业之间的相互沟通，使群众了解并参与食品安全监管，普及食品安全知识，营造了共同维护食品安全的良好氛围。