广州市食品药品监督管理局2018年第22期食品安全监督抽检信息

近期，广州市食品药品监督管理局对市内生产经营的10大类食品（蔬菜制品，食用农产品，特殊膳食食品，餐饮食品类，乳制品，饼干，罐头，可可及焙烤咖啡产品，婴幼儿配方食品，酒类）进行监督抽检，共976批次。其中，抽检项目合格样品960批次，实物质量不合格样品16批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况如下：

一、总体情况

蔬菜制品38批次，不合格1批次；食用农产品393批次，不合格11批次；特殊膳食食品30批次，不合格2批次；餐饮食品类90批次，不合格2批次；乳制品104批次，饼干91批次，罐头20批次，可可及焙烤咖啡产品12批次，婴幼儿配方食品171批次，酒类27批次，全部合格。

二、不合格产品情况

（一）蔬菜制品不合格1批次：标示为广州旺加福健康科技有限公司2018年3月3日生产，规格为210g/瓶的纯味鲜辣剁椒，二氧化硫残留量检出值为0．24g/kg，超过标准规定（≤0．1g/kg）；检验机构为广东省质量监督食品检验站。

（二）食用农产品不合格11批次：1．广州市天河区大观燕丽海鲜档销售的，规格为散装称重的花蟹（海水蟹），镉（以Cd计）检出值为1．6mg/kg，超过标准规定（≤0．5mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。2．广州市天河区天平耿记海鲜档销售的，规格为散装称重的花蟹（海水蟹），镉（以Cd计）检出值为1．1mg/kg，超过标准规定（≤0．5mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。3．广州市天河区兴华肖贤水产档销售的，规格为散装称重的贵妃蚌，氯霉素检出值为1．04μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广州市食品检验所。4．广州市天河区大观恒裕海鲜档销售的购进日期为2017年8月2日，规格为散装称重的花蟹（海水蟹），镉（以Cd计）检出值为2．5mg/kg，超过标准规定（≤0．5mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。5．广州市天河区伍妙容食品档销售的购进日期为2017年8月1日，规格为散装称重的大河蚬，呋喃西林代谢物检出值为11．89μg/kg，超过标准规定（不得检出）；检验机构为广州市食品检验所。6．广州市番禺区东涌梁润波蔬菜档销售的，规格为散装称重的菜心，氟虫腈检出值为0．13mg/kg，超过标准规定（≤0．02mg/kg）；检验机构为广东省制糖产品质量监督检验站。7．广州江南果菜批发市场经营管理有限公司（鲜菜三区328档）销售的，规格为散装称重的茄瓜，氧乐果检出值为0．14mg/kg，超过标准规定（≤0．02mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。8．广州市荔湾区李永健食品档销售的，规格为散装称重的枸杞叶，克百威检出值为0．242mg/kg，超过标准规定（≤0．02mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。9．广州市白云区龙归珍靓菜档销售的，规格为散装称重的上海青，克百威检出值为0．144mg/kg，超过标准规定（≤0．02mg/kg）；检验机构为广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心。10．广州市番禺区钟村黄亚统水果档销售的，规格为散装称重的巧克力奶油草莓，烯酰吗啉检出值为0．071mg/kg，超过标准规定（≤0．05mg/kg）；检验机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。11．广州市天河区翁炳弟食品档销售的，规格为散装称重的草莓，烯酰吗啉检出值为0．802mg/kg，超过标准规定（≤0．05mg/kg）；检验机构为广州市食品检验所。

（三）特殊膳食食品不合格2批次：1．广州市海珠区趣婴缘贸易商行销售，标示为汕头市康园食品有限公司2018年1月10日生产，规格为250克（25克×10袋）/盒的核桃红枣小米奶米粉（钠标示值为1．8mg/100kJ），钠检出值为0．207mg/100kJ，不符合标准规定（≤24．0mg/100kJ，且≥80％标示值）；检验机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。2．广州市海珠区趣婴缘贸易商行销售，标示为江西贝康食品有限公司2017年11月16日生产，规格为275克（25g/袋×11袋）/盒的铁锌钙蛋黄营养米粉（维生素D标示值为0．36g/100kJ，铁标示值为0．32mg/100kJ），维生素D检出值为0．110g/100kJ，不符合标准规定（0．25～0．75μg/100kJ，且≥80％标示值）；铁检出值为0．181mg/100kJ，不符合标准规定（0．25～0．50mg/100kJ，且≥80％标示值）；检验机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。

（四）餐饮食品类不合格2批次：1．由广州市番禺区市桥凤婉炖品店经营，规格为散装称重的钵仔马拉糕，铝的残留量检出值为591mg/kg，超过标准规定（≤100mg/kg）；检验机构为中国广州分析测试中心。2．由广州市番禺区市桥凤婉炖品店经营，规格为散装称重的马拉糕，铝的残留量检出值为719mg/kg，超过标准规定（≤100mg/kg）；检验机构为中国广州分析测试中心。

广州市食品药品监督管理局已要求相关区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

三、食品安全消费提示

（一）通过正规渠道购买食品并保存凭证，注意查看食品包装是否完好，标签、标志内容是否合适等等。

（二）在市场上发现公告所列的不合格食品时，请拨打食品安全举报投诉电话12345或者12331。

***：***1 本次检验项目.docx

        ***2 食品抽检合格信息.xls

        ***3 食品抽检不合格信息.xls

        ***4 关于部分检验项目的说明.doc

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