我县竹海厨师特色烹饪培训开班

长宁新闻网讯（徐晓林）6月5日，长宁县“竹海厨师”特色烹饪培训班在蜀南竹海风景名胜区桔湘渡假酒店举行了开班仪式。此次培训，共有西景区三村一社区的旅游从业人员88人参加。

此次培训是为了开发竹海特色的菜品，促进景区餐饮业健康发展，提高村民收入，提升当地富余劳动力再就业能力，主要采取“实践教学为主、理论教学为辅”的模式。来自长宁县厨师协会的讲师鲁山东，在接下来的7天培训时间里会向学员们系统传授入厨基础知识，特色菜单设计、烹调技术基础、烹调方法、厨房管理等方面的专业知识和操作技能。